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MESA Y BAR
Este blog tiene como objetivo el intercambio, de conocimientos, tecnicas, que generen competencias en el area de mesa y bar
lunes, 23 de mayo de 2011
FUNCION DE UN BOTONES EN UN HOTEL
DEPARTAMENTO DE RECEPCION
MANUAL DE DESCRIPCION DE FUNCIONES
DE LOS BOTONES
PERSONAL A SU CARGO INDIRECTO
Camareros Nocturnos, Guardias Nocturnos
SUPERIOR INMEDIATO
Coordinadora de Recepción& Reservas y Administradora

INTRODUCCION
Las personas que desempeñan este trabajo son consideradas piezas claves para el funcionamiento del hotel, debido a que la primera impresión que recibe a su llegada se la dan ellos, por lo tanto deberán ser amables, cordiales, y, muy especialmente serviciales, debido a que el hotel es una entidad de servicio.
ASPECTOS GENERALES
Los BOTONES, al ser lasprimeras personas en recibir al cliente deberá tener muy buena presentación, su apariencia impecable no solo en su vestir sino también en su aseo personal: Uniforme limpio, afeitado, pelo corto y bien peinado y sus zapatos lustrados.
El uniforme merece especial importancia, debe estar como ya se mencionó limpio y a la vez completo, zapatos negros, medias obscuras, camisa blanca, y pantalónnegro.
Todos deberán tener una placa con el nombre del hotel, la cual la entregará la oficina de administración, en caso de pérdida informará inmediatamente al coordinador de recepción para hacerle otra.
La educación es básica para el buen servicio; la cortesía, amabilidad y una buena aptitud y actitud para servir son indispensables, así como las buenas relaciones entre sus compañeros.
El botonesdeberá estar y sentirse preparado para poder desempeñar sus funciones. A continuación se citarán algunos puntos básicos que deberán conocer:
1. Deberán conocer las áreas del hotel, con respectiva ubicación de las oficinas, y servicios que ofrecen cada uno de los empleados que laboran en ellas.

2. Conocimiento de la ciudad y ubicación (direcciones) de establecimientos claves que podríannecesitar los huéspedes.

3. Conocimiento actualizado de los eventos que se realizan en la ciudad.

4. Conocimiento de servicios que ofrece el hotel, ya que como empleados del hotel deberán tener mentalidad de vendedores al informar al cliente cuando necesitare de dichos servicios.

5. Conocimiento de los nombres de todas las áreas de servicio que tiene el hotel, así como de loshorarios de atención de cada una de ellas.

Los botones deberán tener buena disposición para atender al cliente y para realizar las gestiones que le ordene el recepcionista, teniendo en cuenta que este es su inmediato superior, al cual deberán reportar cualquier anomalía que ocurriese y el lugar a donde se dirigen si es necesario que dejen su puesto de trabajo, tales como: ir a oficinas, comidas,etc. Si en algún momento un ejecutivo del hotel necesitare de sus servicios o le ordene ir a alguna parte antes de irse deberá informar al recepcionista en turno lo que va a hacer.

FUNCIONES IMPORTANTES (BASICAS)

Son tres aspectos básicos en los cuales se concentra la labor del botones:

1. GUARDIA DE SEGURIDAD
2. ATENCION AL CLIENTE Y/O HUESPED
3. MENSAJERO

GUARDIA DESEGURIDAD
Como guardia de seguridad tanto moral como físicamente, para no permitir la entrada al establecimiento de personas que desmejoran la imagen del hotel ante sus clientes, tales como: vendedores ambulantes, pordioseros, personas de muy mal aspecto, etc. En el caso de venir alguién a las oficinas preguntar a cual de ellas van.
ATENCION AL CLIENTE
Respecto a la atención al huésped debemosmencionar algunos puntos importantes:
1. Abrir la puerta de los vehículos al llegar o salir un huésped.
2. Conseguir taxis de confianza cuando el huésped lo solicite.
3. Control para evitar el estacionamiento momentáneo de vehículos en la calle interior del hotel.
4. Estacionamiento de vehículos a los huéspedes que solicitaren este servicio.
5. Organizar la circulación de vehículos...