Hoteleria Y Su Impacto

Estudio exploratorio del mercado de los quesos en la ciudad de Puebla como elemento para reposicionar los quesos elaborados por el IPODERAC 2004
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Agüero Carranza, Gladys Investigación de losdiferentes chiles que se cultivan en el estado de Oaxaca y su aplicación en la gastromonía 2007
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Aguilar Flores, Laura
Vázquez Pablo, Karen Evaluación del nivel de conocimientos deempleados y la percepción de los clientes durante el proceso de obtención de la certificación H en un restaurante de la ciudad de Puebla 2003
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Aguilar Zayas, Julián Omar
Dan Del Ángel, ClaudiaEstefanía Propuesta de proyecto de turismo alternativo en el ejido barra de Galindo en Tuxpan, Veracruz 2004
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Aguirre Dyjak, Sofía Uso que dan los alumnos de la UDLAP al Internet, en la planeaciónde viajes 2008
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Alba Macías, Ana Lariza
Luna Reyes, Gabriela Teresita Inventario de la oferta complementaria, comercial, de alojamiento y recursos de la primera envolvente histórica de laciudad de Puebla 2006
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Alcántara Durán, Paulina
Ramírez Ortega, Marianna Estudio descriptivo de enoturismo de La Rioja en España, valle de Napa en Estados Unidos, valle de Barossa enAustralia, valle de Colchagua en Chile y Baja California Norte en México 2007
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Alegre Torres, Antonia Estudio comparativo de calidad en el servicio de 6 hoteles en el centro histórico de la ciudad dePuebla 2005
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Alonso Muñoz, Fatima Mariana Programa de retención gerencial para hoteles en Boca del Río, Ver. 2008
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Alonzo Méndez, Omar Alejandro Gastronomía Yucateca: Fusión deCulturas 2007
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Alpuche de Dios Ramírez, Julieta del Pilar Investigación de grado de planeación y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en Puebla 2006
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Alvarez Lendle,Mayra Análisis de variables a utilizar para evaluar la eficiencia en restaurantes en la ciudad de Puebla 2003
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Álvarez y Jiménez, Rodrigo Una aproximación del impacto de los ataques del 11 de...