Huertos Ecológicos

Desarrollo de Huertos Ecológicos a través de
Composteros y Barbacoas













Ing. Forestal Carlos Enrique Guillén Valero (E.G.E. y M.Sc.)


Maracaibo, Noviembre de 2012
CONTENIDO


RESUMEN

I. INTRODUCCIÓN . . . . . . . . .1

II. OBJETIVOS
2.1.- Objetivo General . . . . . . . . 4
2.2.- Objetivos Específicos . . . . . . . 4

III. JUSTIFICACIÓN
3.1.- De OrdenTécnico-Legal . . . . . . . 5
3.2.- De Orden Socio-Económico . . . . . . . 5
3.3.- De Orden Ecológico-Ambiental . . . . . . 6
3.4.- De Orden Académico-Pedagógico . . . . . . 7

IV. METODOLOGIA 7

V. CONCEPTOS BÁSICOS
5.1.- Capacidad Agrológica de los Suelos (C.A.S.) . . . . 8
5.2.- Nutrimentos Vegetales . .. . . . . 8
5.2.1.- Macroelementos . . . . . . . 8
5.2.2.- Micro elementos . . . . . . . 8
5.3.- Abono . . . . . . . . . . 9
5.3.1.- Tipos de Abonos . . . . . . . 9
- Fertilizantes o Abonos Sintéticos (Químicos) . . . . 9
- Abono Orgánico o Compostero . . . . . . 9
5.4.- Compostaje . . . . . . . . . 10
5.4.1.- Clases de Compostero . . . . . . 10
5.4.2.- Tipos de Composteros . . .. . . 11
5.5.- Barbacoa . . . . . . . . . 12
5.6.- Programa Agro-Ecológico-Alimentario-Sanitario . . . . 15

VI. BENEFICIOS Y VENTAJAS DE LA MATERIA ORGÁNICA EN EL SUELO
6.1.- Tiene efectos positivos sobre las propiedades biológicas . . 16
6.2.- Mejora las propiedades físicas y químicas . . . . 16
6.3.- Retiene humedad . . . . . . . . 16
6.4.- Airea el suelo . . . . . . . . . 16
6.5.-Favorece el desarrollo de las raíces de las plantas . . . 16
6.6.- Facilita la labranza . . . . . . . . 17
6.7.- Disminuye la erosión hídrica . . . . . . 17
6.8.- Dispone más tierra para otros usos . . . . . 17
6.9.- Evita la contaminación del suelo . . . . . . 17

VII. LOS COMPOSTEROS (FABRICACIÓN DE ABONO ORGÁNICO)
7.1.- Cómo construir una pila de compostero . . . . . 18
7.2.- Materialesutilizados para compostar . . . . . 20
7.3.- Materiales utilizados en la construcción de Composteros . . 23
7.4.- Tiempo de fabricación de Abono Orgánico o Humus . . . 23
7.5.- Condiciones favorables para fabricar abono . . . . 23
7.5.1.- Relación Optima N Vs. C . . . . . . 23
7.5.2.- Equilibrio entre el contenido de H2O y aire . . . 24
7.5.3.- Elevada temperatura . . . . . . 25
7.5.4.-Asegurar la proliferación microbiana . . . . 26

VIII. CONSTRUCCIÓN DE BARBACOAS
8.1.- Características . . . . . . . . 28
8.1.1.- Dimensiones . . . . . . . 28
8.1.2.- Materiales utilizados en la construcción . . . 28
8.1.3.- Substrato utilizado . . . . . . . 28
8.1.4.- Orientación . . . . . . . . 28
8.1.5.- Ubicación . . . . . . . . 28
8.1.6.- Ventajas . . . . . . . . 29
8.2.-Tipos de Barbacoas . . . . . . . . 29
8.2.1.- Elevada sobre pilotes . . . . . . 29
8.2.2.- Sobre el suelo . . . . . . . 29
8.2.3.- Desfonde en zanjas . . . . . . 29
8.3.- Desinfección de las Barbacoas . . . . . . 29
8.4.- Cuidados Técnicos Culturales de las Barbacoas . . . 30
8.4.1.- Siembra . . . . . . . . 30
8.4.2.- Riego . . . . . . . . . 31
8.4.3.- Abonamiento . . . . . . . 328.4.4.- Control de malezas (escarda) . . . . . 34
8.4.5.- Remoción del Suelo o Sustrato (Binamiento) . . . 35
8.4.6.- Control Fitosanitario . . . . . . 37
8.5.- Exigencias Ecológicas de las Hortalizas cultivadas en Barbacoas . 38

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES . . . . . 39

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS . . . . . . 41












RESUMEN

El desarrollo de huertos ecológicos,constituyen una de las bases para el Avance del Programa Agro-Ecológico-Alimentario-Sanitario, que conlleva a la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo, a través del manejo proporcionado de sus propiedades físicas, químicas y biológicas, con los beneficios que aporta la materia orgánica, cuya acción permitirá establecer un Huerto Ecológico Comunitario o en Unidades Educativas,...