Huevo En Vinagre

Experiencia del huevo en vinagre

RESUMEN
Hemos hecho una experiencia que consiste en introducir un huevo en un recipiente con vinagre e introducir otro huevo en otro recipiente con vinagre. Unode los botes esta cerrado y el otro no. Al cabo de tres días, hemos ido viendo como evolucionaba el aspecto de los huevos dependiendo del bote en que estuviesen. Al analizar los resultados se haconcluido la práctica.
INTRODUCCIÓN
Hemos realizado este experimento con el fin de observar como reacciona un ácido, que es el vinagre, con un material, como ha sido el huevo, en este caso. Anteriormentesolo pensábamos que al introducir el huevo en el vinagre se ablandaría.
MATERIALES Y MÉTODOS
Los materiales que hemos usado han sido pocos, y además muy sencillos, por si se quiere realizar elexperimento en la cocina de casa. Se han usado dos tarros de cristal, uno con tapa, el otro no, y una botella de vinagre o el vinagre suficiente para hacer el experimento. Los pasos a seguir o el métodoque hay que seguir es añadir vinagre en los dos tarros y echar los huevos y tapar un bote. Luego esperar tres días e ir tomando anotaciones durante esos días.
RESULTADOS
He dividido los resultados entres partes, cada una perteneciente al día de observación.
1. Primer día de observación: Al echar el huevo en el vinagre se ve que enseguida se cubre de burbujitas, debido a la reacción químicadel ácido acético con el carbonato de calcio, presente en la cáscara del huevo. Esta reacción va dar un producto que es un gas (Que serían las burbujas que cubren la cáscara del huevo) formado poracetato de calcio, dióxido de carbono y agua.
Ácido Acético+Carbonato de calcio Acetato de calcio+CO2+H2O


2. Segundo día de observación: Del bote que estaba tapado se ve como se haformado una capa de espuma blanca en la superficie, y el huevo también permanece en la superficie. Del bote que no estaba tapado se observa que tiene el mismo aspecto que el otro a diferencia de que este...