Huevo Misterioso





























Estudio de mercado de productos
orgánicos bolivianos

Departamento de Promoción EconómicaPublicación No. 06/02

La Secretaría General de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI), presenta el informe final del proyecto “Estudio de Mercado de Productos Orgánicos Bolivianos” preparado por el Ing. Agron. Rafael L. Pinto.

El estudio fue desarrollado en cumplimiento del Programa de Trabajos para el año 2001, de la Secretaría General de laALADI, en el marco del Sistema de Apoyo a los Países de Menor Desarrollo Económico Relativo.




Montevideo, mayo de 2002
ÍNDICE


Página

I.

INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………

9


1.

Antecedentes …………………………………………………………

9


2.

Normas para productos orgánicos …………………………………

9


3.

Comercialización de productos orgánicos ……………………......

9


4.Términos de Referencia ……………………………………..……...

10


5.

Metodología aplicada ………………………………………………..

11

II.

PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE BOLIVIA ………………………………...

11


1.

Situación actual ………………………………………………………

11


2.

Descripción de las organizaciones entrevistadas ……………..…

13




CORACA Irupana ……………………………………………………

15


Quinua Bo …………………………………………………………….
15El Ceibo Ltda. ………………………………………………………..
16


COAINE ……………………………………………………………….
17


CIAC “El Campesino” ………………………………………………..
17


ECOVIR ……………………………………………………………….
18


PROTAL ………………………………………………………………
18


AGROPLAN …………………………………………………………..
19


MINGA ………………………………………………………………..
19


3.

Mercado nacional de productos orgánicos ……………………….

19

III.

SITUACIÓNMUNDIAL DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA …………….

20

IV.

CARACTERIZACIÓN DE LA OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE PRODUCTOS ORGÁNICOS ………………………………………………..


22


1.

EUROPA ……………………………………………………………...

22


2.

ESTADOS UNIDOS …………………..……………………………..

38


3.

JAPÓN ………………………………………………………………...

41

V.

COMERCIALIZACIÓN EN ESTADOS UNIDOS Y EUROPA ……………

43


1.

Canales……………………………………………………………….

43


2.

Obstáculos en los canales de comercialización de los productos orgánicos ……………………………………………………………..


47
Índice (Cont.)




Página
VI.
CADENA DE AGRICULTURA ORGÁNICA BOLIVIANA ………………
47


1.

Análisis FODA ………………………………………………………..

47


2.

Problemas de gestión y servicios …………………………………..

51


3.

Rubros con mayor potencial de exportación……………………...

54


4.

La oportunidad para Bolivia …………………………………………

54

VII.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ……………………………

56

VIII.

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA ………………..…………………………

58

IX.

SITIOS WEB CONSULTADOS (RESUMEN) ..………………………….

59

X.

ANEXOS …………………………………………………………………….



ANEXO 1 -

ESTUDIO DE MERCADO DE PRODUCTOS ORGÁNICOS BOLIVIANOS ……………………….…………………ANEXO 2 -

LISTA DE ORGANIZACIONES AFILIADAS A AOPEB …



ANEXO 3 -

ÁREAS DE ACCIÓN DE ORGANIZACIONES AFILIADAS A AOPEB ………………………………………………



ANEXO 4 -

LISTA DE IMPORTADORES OPERANDO EN COMERCIO JUSTO …………………………………………….



ANEXO 5 -

LISTA DE CONTACTOS COMERCIO JUSTO ................



ANEXO 6 -

MERCADO COMÚN EUROPEO ………………………….



ANEXO 7 -

PRODUCTOSORGÁNICOS EN JAPÓN ………………..


__________
Productos orgánicos tipo por región


Ajo en polvo

Amaranto

Banana Deshidratada

Cacao

Café orgánico certificado

Castaña

Locoto en polvo - capsicum annun

Mates de coca y Trimates (anís - coca - manzanilla)

Miel de abejas

Quinua en grano

Té aromático
I. INTRODUCCIÓN

1. Antecedentes

Definición...