Huevos

FICHAS TÉCNICAS REGIONALES DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
PARA ASISTENCIA TÉCNICA A PYMES

NOMBRE: HUEVO DE GALLINA
P/CONSUMO HUMANO
NOMBRE CIENTÍFICO: No aplica
DESCRIPCIÓN:
El huevo de gallina constituye uno de los
alimentos más abundantes y comunes de la
dieta humana, es el alimento que contiene las
proteínas más completas y de mayor valor
biológico. La clara está formadafundamentalmente por agua (86%) y proteínas
de alto valor biológico y la yema es rica en grasa
saturada, colesterol y otros componentes grasos
como lecitina.
No Admisible en USA.
PARTIDA SAC: 04070090

PARTIDA HTS, USA: 04070000
ARANCEL, CATEGORÍA DE DESGRAVACIÓN:
Categoría A: Arancel cero; Aplica a: CR, GT, HN, NI, SV a partir de la entrada en vigencia del Tratado.
Ver http://www.mineco.gob.gthttp://www.usitc.gov/tata/hts/bychapter/index.htm
REGLAS DE ORIGEN ESPECÍFICAS:
Se dispondrá que una certificación del productor o exportador de la mercancía de origen que
consigne: . (a) el nombre de la persona certificadora, incluyendo, cuando sea necesario, información
de contactos u otra información de identificación; (b) clasificación arancelaria bajo el Sistema
Armonizado y unadescripción de la mercancía; (c) información que demuestre que la mercancía es
originaria; (d) la fecha de la certificación; y (e) en el caso de una certificación general emitida
conforme al párrafo 4 (b), el período que cubre la certificación. la autoridad aduanera de la Parte
importadora podrá requerir al importador al importador que presente una traducción de la
certificación en el idioma de la Parteimportadora.
Un cambio a la partida 04.07 de cualquier otro capítulo. Ver Anexo 4.1 (Reglas de Origen
Especificas) del CAFTA-RD en la dirección http://www.mineco.gob.gt
AGENCIAS REGULADORAS:
Food and Drug Administration, FDA; Center for Food Safety and Applied Nutrition, CFSAN/FDA;
The Animal and Plant Health Inspection Service, APHIS/USDA; U.S. Customs Service,/U:S:
Department of theTreasury; U.S. Environmental Protection Agency, EPA/USDA; U.S. Department of
Agriculture, USDA ‘FSIS-AMS; U.S. Patent and Trademark Office, USPTO; U.S. Customs and Border
Protection, CBP; U.S. International Trade Commission, USITC; Tratado de Libre Comercio CA-USARD, CAFTA-RD;
MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS (PRODUCCIÓN PRIMARIA):
En Guatemala se debe de tener granjas certificadas einspeccionadas por FSIS y usar equipo
aprobado por USDA. Veterinay Services (VS) exige que los animales que sean importados estén
libres de las enfermedades, Las cuales se listan en el documento "Animal Product Manual" de USDA
que
puede
ser
encontrado
en
la
dirección
http://www.aphis.usda.gov/import_export/plants/manuals/ports/apm.shtml . Para permitir la
importación de animales y de productosderivados de animales, y controlar las posible infección de
animales sanos en USA, se deben seguir los procesos indicados en la sección "How the Degree of
Processing correlatos with disease risk" . La importación de perecederos, refrigerados y congelados
se consideran con el mismo nivel de riesgo de transmición de enfermedades.
ADITIVOS (DIRECTOS E INDIRECTOS):

Los aditivos directos oindirectos se refieren a cualquier sustancia (colorantes, empaques,
preservantes; etc.) cuyo uso resulta o puede razonablemente esperarse que, directa o
indirectamente afecte las características de cualquier alimento; los aditivos tienen que tener el
estatus de GRAS (Generalmente reconocidos como seguros). Los cuales se pueden obtener en las
siguientes listas: Aditivos directos:http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eafus.html; Aditivos
indirectos (empaques): http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-fcn.html; Aditivos (colorantes):
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/col-toc.html; y http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-col2.html.
Ver Titulo 21 del CFR, Partes
70,71,73,74 y 80( Aditivos de color ); y
partes
170,171,172,173,174,175,176,177,178 y 180 (aditivos para alimentos directos y secundarios) en :...