Idea de negocio " helado de mora con pisco"

“Año de la Consolidación Económica y Social del Perú”

II FERIA DE INNOVACION EMPREARIAL 2010
INTEGRANTES:
CAVERO FRANCO, YULISA
JURADO PEÑA, MARTHIN
MORALES ALEJO, MIRIAN
RAMIREZ QUEVEDO, CLAUDIA
VASQUEZ SUAREZ, DANIEL
SEMESTRE:
VII
ESPECIALIDAD:
MARKETING
TURNO:
NOCHE
ICA – PERÚ
2010
PRESENTACION GENERAL DE LA IDEA DEL NEGOCIO.
Factores |Helado de mora con pisco | Néctar de Yacon
con piña | Mermelada de
Cocona |
| Si | No | Si | No | Si | No |
Existe una necesidad para satisfacer | X |   | X |   |   | x |
Existes un mercado para este producto o servicio | X |   | X |   | x |   |
Hay una demanda insatisfecha | X |   | X |   | x |   |
Queremos realizar este proyecto | X |   | X |   |   | x |
Es posible producir dentro dela region | X |   | X |   |   | x |
Es posible acceder a los recursos para llevarlo a cabo | X |   | X |   |   | x |
Tenemos capacidades para realizar el proyecto | X |   |   | x |   | x |
Tenemos suficiente capital | X |   |   | x |   | x |
Hay personas dispuestas a invertir tiempo y dinero la idea de negocio | X |   | X |   | x |   |
Existen pocos competidores del producto o pocoscompetidores en la zona | X |   | X |   | x |   |
Total | 10 |   | 8 | 2 | 4 | 6 |
Nuestra idea de negocios es de vender helados de sandia con pisco

I. NOMBRE DE LOS PARTICIPANTES DEL EQUIPO.
Los responsables de presente proyecto son los alumnos de la prestigiosa Institución IPAE “Instituto Peruano de Acción Empresarial”; quienes están cursando el VII Semestre en especialización demarketing las cuales mencionamos a continuación:

* Cavero Franco Yulisa.
* Jurado Peña Marthin.
* Morales Ajelo Mirian.
* Ramírez Quevedo Claudia.
* Vásquez Suarez Daniel.

II. PRESENTACION Y DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS A DESARROLLAR.

Definición del Producto
En la actualidad los helados es una de las líneas más importantes de la industria láctea. El conceptode helados como alimento es muy aceptado por su forma apetitosa que éste presenta.
Los helados de crema tienen un contenido mínimo de 8% en peso de grasa, 8% de sólidos no grasos, 20% de sólidos totales de la leche, y los niveles máximos usados en grasa son de 15 a 16% en peso.
Características y Especificaciones del Producto

* Aspecto : Cremoso* Color : De acuerdo a la fruta establecida.
* Sabor : Respecto a la Fruta (deliciosa y dulce)
* Ciclo Biológico : 15 días

Bondades del Producto

Ayuda a reducir la sudoración, es nutritivo, aporta fósforo, calcio y vitaminas A y B2 y también energía, por el azúcar que contiene. Tomado tras las comidas, el helado ayuda a realizar ladigestión.
Y también las bondades del Producto dependen de los ingredientes frutales que posee, ya que cada sabor tiene diferente contenido nutricional.
¿Cuándo debe consumirse?
En cualquier época del año, no sólo en verano. En invierno, los helados son muy recomendables, sobre todo los de crema, ya que, además de ser muy energéticos, favorecen la digestión.
¿Cómo debe consumirse?
Los helados nodeben tomarse excesivamente fríos. La temperatura ideal de consumo está situada entre -10 ºC y -12 ºC, aunque ésta puede variar, dependiendo de los ingredientes que lo compongan. Una buena táctica consiste en sacarlos del congelador 10 minutos antes de ser llevados a la mesa. Si estaban muy fríos (con escarcha), habrá que sacarlos del congelado al menos media hora antes, dejándolos en una zonamenos fría del frigorífico hasta unos minutos antes de servirlos. Un helado estará en su punto cuando se pueda cortar sin hacer fuerza.

Productos Sustitutos
* Chupetes
* Yogurt
* Raspadilla
* Gaseosas
* Frugos
* Energizantes, otros.

Productos Complementarios
* Pizza
* Tortas – Pasteles
* Galletas
* Otros
FLUJOGRAMA DE...