identificacion de funciones organicas















Objetivos

Los objetivos de este laboratorio son:
Identificar la presencia de un grupo funcional determinado en una muestra
Reconocer y diferenciar las propiedades de los grupos funcionales

Introducción o Complementación teórica
Compuesto orgánico es una  que contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casoscontienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas.
El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
Estasestructuras(oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos) reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R, mientras que los aromáticos, o derivados del benceno, son representados por Ar. Los grupos funcionales confieren una reactividad química específica a las moléculas en las que están presentes

Entrelos grupos funcionales derivados de hidrocarburos, ocho son de gran importancia. En estos compuestos uno o más hidrógenos de la cadena de hidrocarburos se sustituyen por algún radical, que es el característico de un grupo funcional, lo cual produce una extensa gama de productos orgánicos; estos grupos funcionales son los siguientes:
Nombre - Grupo funcional
Alcoholes - Hidroxilo
Aldehídos -Carbonilo
Cetonas - Carbonilo
Ácidos carboxílicos - Carboxilo
Ésteres - Carboxilato
Haluros - Halógeno
Éteres - Éter
Aminas - Amino










Reactivos


Materiales y reactivos:
Materiales:
Gradilla con 20 tubos de ensayo
Pinza de madera
Alambre de cobre
Mechero
Espatula fina
Gotario
Piceta con agua destilada
Reactivos:
Disoluciones de NaOH (5%, 10% y 1M)Disoluciones de HCL (5% y concentrado)
Disoluciones de H2SO4 (concentrado y 3N)
Disolucion de AgNO3 (2%)
Disolucion de HNO3 (5%)
Carbonato de sodio solido (Na2CO3)
Disolucion de KMnO4 (2%)
Disolcuion saturada de 2,4-DNPH
Disoluciones de Fehling A y B
Disolucion de K2Cr2O7 (5%)
Cloruro de cinc (ZnCl2) solido


Desarrollo experimental

El análisis que llevamos a cabo a partir de las pruebasquímicas preestablecidas para grupos funcionales nos entregaron resultados que nos permitieron clasificar nuestra muestra problema según los parámetros indicados en las pruebas de carácter binario es decir resultado positivo o negativo para cada prueba y así descartamos hasta llegar a resultado positivo para nuestra muestra y supimos el grupo funcional al que pertenecía.
Realizamos un análisiscualitativo a través de las siguientes pruebas químicas
Prueba de beilstein: realizamos procedimiento (introcucir alambre de cobre en HCL, luego ponerlo al rojo en la llama, luego lo pusimos en nuestra muestra problema y lo volvimos a calentar , como resultado produjo una llama pero sin nada de coloración verdosa por lo cual calificamos la prueba como negativa para halógenos.
Prueba de nitrato deplata: prueba realizadas para halógenos (Cl,Br,I) agregamos nuestra muestra problema a un tubo de ensayo y la mezclamos con nitrato de plata y esperamos 5 min para la formación de precipitado(resultado negativo) luego la pusimos a baño maría(resultado negativo) porque no formo precipitado.
Prueba para ácidos carboxílicos: agregamos la muestra a un tubo de ensayo agregamos agua destilada luegoagregamos carbonato de sodio y no hubo desprendimiento de gases (resultado negativo)
Test de Baeyer: agregamos en un tubo de ensayo 4 gotas de nuestra muestra problema en 4 ml de agua luego agregamos permanganato de potasio (gota a gota) el color purpura no desapareció y no precipito (resultado negativo)
Prueba para aldehídos y cetonas: realizamos el procedimiento de mezclar muestra...