Imc en el adulto mayor

Rev Chil Nutr Vol. 35, Suplemento Nº1, Noviembre 2008

MEDIDAS DE ESTIMACIÓN DE LA ESTATURA APLICADAS AL ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC) EN LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS MAYORES STIMATING STATURE MEASUREMENTS APPLIED ON BODY MASS INDEX IN THE NUTRITIONAL ASSESSMENT OF THE ELDERLY
Renata Borba de Amorim (1), Maria Auxiliadora Coelho Santa Cruz (1), Paulo Roberto Borges deSouza-Júnior (2), Jurema Corrêa da Mota (2), Catalina González H. (3) (1) Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (2) Centro de Informação Científica e Tecnológica - Fundação Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (3) Departamento de Nutrición y Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad de Valparaíso. Valparaíso, Chile.ABSTRACT Introduction: Nutritional assessment in the elderly by anthropometry is part of a toolkit; however, aging causes changes in stature which can alter the interpretation of the measurements. Nutritional assessment is part of this process and stature is a measurement that changes with age. Objective: To analyze the anthropometric measurements of estimating stature on the body mass index to assessnutritional status in the elderly. Method: A cross sectional study with 344 elderly people in the city of Rio de Janeiro, Brazil, was conducted. Anthropometric measurements including body weight (BW), height (H), mid arm span (MAS) and knee height (KH) were carried out and BMI calculated as: BMI1 (BW/H2), BMI2 [BW/(MASx2)2] and BMI3 [BW/(equation of KH)2]. To compare means an independent sample tStudent test was used. Chi square and weighted kappa coefficient tests were employed to analyze differences and agreements among the different BMI. Data were analyzed using SPSS 12.0. Results: The BMI1 mean was 24,7 kg/m2 ± 5,6; BMI2 mean was 23,3 kg/m2 ± 6,1 and BMI3 mean was 24,7 kg/m2 ± 5,6. The weighted kappa between BMI1 and BMI3 was 0,78 and between BMI1 and BMI2 was 0,61. Conclusions: Ahigh association was demonstrated between knee height followed by mid arm span when these measurements were used on BMI. Knee height seems to be the best measurement of real stature. Key words: mid arm span, knee height, assessment, elderly. Este trabajo fue recibido el 12 de Abril de 2007, aceptado con modificaciones el 7 de Mayo de 2007 y aceptado para ser publicado el 30 de Septiembre de 2008.INTRODUCCIóN En 1950, había cerca de 204 millones de adultos mayores en el mundo y ya en 1998, este grupo alcanzaba 579 millones de personas, un crecimiento de casi 8 millones por año (1). La Organización Mundial de la Salud establece que los individuos que viven en países desarrollados inician la etapa de adulto mayor a partir de los 65 años de edad; para los países en vías de desarrollo, en quela esperanza de vida es menor, se considera a partir de los

60 años de edad (2). Los adultos mayores son reconocidos como grupo de riesgo por todas las alteraciones fisiológicas que ocurren en su organismo, tales como: disminución del metabolismo basal, redistribución de la composición corporal, alteraciones en el funcionamiento del aparato digestivo, modificaciones en la percepción sensorialy en la capacidad masticatoria, disminución de la sensibilidad a la sed, aumento de la frecuencia y gravedad de las enfermedades, en especial, enfermedades crónicas

Artículo basado en la Tesis de Magister: “Mediciones antropométricas de estimación de la estatura en la evaluación del estado nutricional de adultos mayores”, 2005, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Riode Janeiro (UFRJ). Requisito para la obtención del grado de Magister en Nutrición Humana.

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MEDIDAS DE ESTIMACIÓN DE LA ESTATURA APLICADAS AL ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

no transmisibles y efectos secundarios de los fármacos (3-5) que comprometen directa o indirectamente el estado nutricional (6). La valoración del estado nutricional de este grupo etáreo involucra diversos...