Implementacion Programa Nutricional
Páginas: 23 (5552 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO
AREA DE CIENCIAS DE SALUD
MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE SALUD
[pic]
TESIS
IMPLEMENTACION DE PROGRAMA NUTRICIONAL EN USUARIOS ADULTOS CON OBESIDAD DEL .SERVICIO DE MEDICINA DEL , CENTRO DE SALUD MAX ARIAS SCHREIBER DEL AÑO 2011.PRESENTADO POR:
BACHILLER TATIANA ELENA PONCE SUAREZ
PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE:
MAESTRO EN ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE SALUD
LIMA- PERU
20112
INDICE
CAPITULO I. EL PROBLEMA
1. Antecedentes
2. Descripción del Problema
3. Objetivos
4. Justificación e Importancia
5. Alcances y Limitaciones
CAPITULO II. MARCOTEÓRICO
2.1 Descripción del Marco Teórico
2.2 Marco Conceptual
2.3 Identificación y Operacionalización de Variables
CAPITULO III. MÉTODO
3.1 Diseño de Investigación y tipo de estudio
3.2 Población de estudio y muestra
3.3 Recolección y elaboración de datos
3.4 Procesamiento y análisis estadístico
Referencias Bibliográficas
Anexos
Cronograma
PresupuestoMatriz de Consistencia
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1. ANTECEDENTES
El Centro Salud Max Arias Schreiber, es la Unidad Orgánica de Línea asignadao como Establecimiento de Categoría I-3 bajo R.D.N° 04-2005-COM-TEC.DISA.V.LC; realiza labores de atención integral de salud de primer nivel así como promociona la salud nutricional, previeniendo riesgos y daños; .
Tiene comofinalidad ejecutar acciones para disminuir la desnutrición y malnutrición en la población, logrando mejorar los hábitos alimentarios de los diferentes grupos según ciclos de vida.
El Plan Atención Integral Adulto (PAIA) fue creado por RD N° -626-2006 MINSA con NTS –N° 046-MINSA –DGSP./V.01) y tiene como finalidad la atención integral de la población adulta (de 30 a 59 años) incluyendoactividades preventivo-promocionales y recuperativas de la salud . La población adulta (entre los 30- 59 años) en el Centro de Salud Max Arias Schreiber representa el ( 37.1%) % de la población total, y ellala cual viene siendo intervenida en el PAIA desde el mes de junio del 2010, encontrándose dentro de la presentando entre su evaluación nutricional diversos trastornos alimentarios siendo masprevalentes la obesidad (33.8%) el más prevalente (33.8%).
La obesidad se ha convertido en el problema nutricional con mayor prevalencia siendo un factor creciente de morbimortalidad y el principal factor recurrente de diversas patologías y/o transtornos (18).
Se han realizado dos grandes estudios nacionales que han permitido conocer la situación nutricional de la población adulta. Estosestudios fueron llevados por el MINSA específicamente por el entonces Instituto de Nutricion y por el actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) el primero el año 1975 y el segundo en el año 2005; observándose que en 30 años el sobrepeso y la Obesidad se han incrementado, el sobrepeso ha pasado de 24.9 a 32.6% y la obesidad de 9 a 14.2%. Esta tendencia se viene reportando en todoel mundo y la única diferencia está dada en las cifras del incremento ya que en los países desarrollados es mucho mayor que en los menos desarrollados (3).
Reflejándolo en números absolutos esto ha crecido significativamente pasando de 2,374,780 a 7,724,829 habitantes, aproximadamente. La mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad se localiza en los ámbitos de Lima Metropolitana y Resto deCosta, sucediendo todo lo contrario en la Sierra Rural. En cuanto al genero el femenino es el más afectado por el sobrepeso (34,4%) y la obesidad 18,1% que el masculino 30,8% y 10,3% respectivamente (3).
En cuanto al comportamiento de la obesidad, estos últimos 30 años, en relación a los grupos de edad, la prevalencia se va incrementando conforme aumenta la edad pero esto se da solamente...
ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO
AREA DE CIENCIAS DE SALUD
MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE SALUD
[pic]
TESIS
IMPLEMENTACION DE PROGRAMA NUTRICIONAL EN USUARIOS ADULTOS CON OBESIDAD DEL .SERVICIO DE MEDICINA DEL , CENTRO DE SALUD MAX ARIAS SCHREIBER DEL AÑO 2011.PRESENTADO POR:
BACHILLER TATIANA ELENA PONCE SUAREZ
PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE:
MAESTRO EN ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE SALUD
LIMA- PERU
20112
INDICE
CAPITULO I. EL PROBLEMA
1. Antecedentes
2. Descripción del Problema
3. Objetivos
4. Justificación e Importancia
5. Alcances y Limitaciones
CAPITULO II. MARCOTEÓRICO
2.1 Descripción del Marco Teórico
2.2 Marco Conceptual
2.3 Identificación y Operacionalización de Variables
CAPITULO III. MÉTODO
3.1 Diseño de Investigación y tipo de estudio
3.2 Población de estudio y muestra
3.3 Recolección y elaboración de datos
3.4 Procesamiento y análisis estadístico
Referencias Bibliográficas
Anexos
Cronograma
PresupuestoMatriz de Consistencia
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1. ANTECEDENTES
El Centro Salud Max Arias Schreiber, es la Unidad Orgánica de Línea asignadao como Establecimiento de Categoría I-3 bajo R.D.N° 04-2005-COM-TEC.DISA.V.LC; realiza labores de atención integral de salud de primer nivel así como promociona la salud nutricional, previeniendo riesgos y daños; .
Tiene comofinalidad ejecutar acciones para disminuir la desnutrición y malnutrición en la población, logrando mejorar los hábitos alimentarios de los diferentes grupos según ciclos de vida.
El Plan Atención Integral Adulto (PAIA) fue creado por RD N° -626-2006 MINSA con NTS –N° 046-MINSA –DGSP./V.01) y tiene como finalidad la atención integral de la población adulta (de 30 a 59 años) incluyendoactividades preventivo-promocionales y recuperativas de la salud . La población adulta (entre los 30- 59 años) en el Centro de Salud Max Arias Schreiber representa el ( 37.1%) % de la población total, y ellala cual viene siendo intervenida en el PAIA desde el mes de junio del 2010, encontrándose dentro de la presentando entre su evaluación nutricional diversos trastornos alimentarios siendo masprevalentes la obesidad (33.8%) el más prevalente (33.8%).
La obesidad se ha convertido en el problema nutricional con mayor prevalencia siendo un factor creciente de morbimortalidad y el principal factor recurrente de diversas patologías y/o transtornos (18).
Se han realizado dos grandes estudios nacionales que han permitido conocer la situación nutricional de la población adulta. Estosestudios fueron llevados por el MINSA específicamente por el entonces Instituto de Nutricion y por el actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) el primero el año 1975 y el segundo en el año 2005; observándose que en 30 años el sobrepeso y la Obesidad se han incrementado, el sobrepeso ha pasado de 24.9 a 32.6% y la obesidad de 9 a 14.2%. Esta tendencia se viene reportando en todoel mundo y la única diferencia está dada en las cifras del incremento ya que en los países desarrollados es mucho mayor que en los menos desarrollados (3).
Reflejándolo en números absolutos esto ha crecido significativamente pasando de 2,374,780 a 7,724,829 habitantes, aproximadamente. La mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad se localiza en los ámbitos de Lima Metropolitana y Resto deCosta, sucediendo todo lo contrario en la Sierra Rural. En cuanto al genero el femenino es el más afectado por el sobrepeso (34,4%) y la obesidad 18,1% que el masculino 30,8% y 10,3% respectivamente (3).
En cuanto al comportamiento de la obesidad, estos últimos 30 años, en relación a los grupos de edad, la prevalencia se va incrementando conforme aumenta la edad pero esto se da solamente...
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