Importacion de pistachos

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  • Publicado : 25 de febrero de 2011
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TEMA DE INVESTIGACION:
• Importación de pistachos
PROBLEMA O NECESIDAD:
• Colombia tiene una gastronomía muy amplia donde el mercado cada día exige mayor innovación y más alta calidad;nuestro país no cuenta con producción de pistachos que pueda cubrir la demanda del consumidor directo ni de las industrias entre las cuales destacamos la gastronomía. El pistacho seria útil paraaquellas empresas que tienen la necesidad de ampliar la gama de productos y sabores diferentes, donde se satisfaga la demanda del mismo; cumpliendo así las expectativas del consumidor final generandomayor competitividad a nuestras empresas productoras en su mercado interno.
JUSTIFICACION:
• El sabor permite hacer con él mayonesas y mostazas, o acompañar verduras frescas, carnes, aves,pescados, fiambres y fideos en comidas de buen gourmet; además, se usa en cremas heladas, dulces, confitería, chocolates, postres y las tradicionales nueces tostadas y saladas.

• Los investigadores Hanpublicado en el último número de la revista American Journal of Clinical Nutrition que "la inclusión de los pistachos en una dieta saludable influye de forma beneficiosa, en función de la dosis, en losfactores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

OBJETIVOS:
• General:
Ampliar la gama de sabores dentro de nuestra gastronomía por medio de la incorporación del pistacho al mercadocolombiano; siendo este un producto nuevo al paladar del consumidor siendo este un bien de exclusividad.

• Específicos:
1. Mercado: importaremos pistachos para satisfacer la demanda de la industriagastronómica y del consumidor.

2. Técnico: establecer una empresa que se encargara de importar pistacho, ubicada en Bucaramanga siendo esta quine cumple la función de la distribución física delproducto.

3. Evaluativo: llegar a un mercado donde el pistacho va a brindar a demás de diferentes alternativas de productos, beneficios para la salud del consumidor.

MARCO DE REFERENCIA:
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