Importancia Del Analisis Proximal

El propósito principal de un análisis proximal es determinar, en un alimento, el contenido de humedad, grasa, proteína y cenizas. Estos procedimientos químicos revelan también el valor nutritivo deun producto y como puede ser combinado de la mejor forma con otras materias primas para alcanzar el nivel deseado de los distintos componentes de una dieta. Es también un excelente procedimiento pararealizar control de calidad y determinar si los productos terminados alcanzan los estándares establecidos por los productores y consumidores.
Los seres humanos dentro de su dieta normal consumenmuchos tipos de carnes, las cuales deben garantizar un adecuado suministro y balance de nutrientes capaces d satisfacer los requerimientos nutricionales del hombre.
La elaboración de una raciónalimentaria para animales de engorde, entre otras cosas implica:
* El tipo de animal de engorde
* La ubicación de los animales
* La elección de insumos para elaborar la ración alimentaria
*El origen y costo de los insumos
* La competencia en el mercado entre los productores, pues el consumidor siempre busca la mejor oferta.
Como ejemplo se encontró una investigación cuyo objetivoera:
“Elaborar y evaluar una ración alimentario para pollo de engorde en un sistema bajo pastoreo utilizando insumos disponibles del trópico húmedo”
Debido a que la carne de pollo tiene una grandemanda, es una actividad muy competitiva, lo que exige al avicultor contar con sistemas de producción más eficientes. Siendo los concentrados los que representan el 65% del costo total de la producción,lo que ha originado la búsqueda de nuevas alternativas para la alimentación de los animales.
Por lo tanto el trabajo revisado pretende buscar nuevas alternativas en pollos de engorde; para haceresta actividad más rentable para pequeños y medianos productores, los cuales no cuentan con los recursos económicos para invertir en la comprar de insumos externos
Necesidades de las aves:
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