IMPORTANCIA ZOOTECNIA

Importancia y finalidad de la Zootecnia dentro de las Ciencias Agropecuarias
Animal Science importance and purpose in Agriculture Sciences
Delgado-Callisaya Pedro Ángel1,2,3*, Centellas Nelson3,Villavicencio Willy3

Datos del Artículo
Sr. Editor.
1

Fisiología y Biotecnología de la reproducción animal.

2

University of Arkansas, U.S.A.

3

Zootecnia e Industria Pecuaria.Universidad Pública de El Alto (UPEA).
Avenida Sucre, Villa Esperanza s/n.

*Dirección de contacto:
Pedro Delgado Callisaya
Universidad Pública de El Alto.
Avenida Sucre, Villa Esperanza s/n.
Telf.(591) 75832062,
Correo Electrónico:
pedroangel73@gmail.com
pedro.delgado@fulbrightmail.org

Palabras clave:
Ciencia Animal,
producción animal,
propósito de la zootecnia.

J. Selva Andina Anim.Sci.
2014; 1(1):21-23

Historial del artículo.
Recibido diciembre, 2013.
Devuelto diciembre 2013.
Aceptado enero 2014, 2013.
Disponible en línea, enero 2014.

Editado por:

“Selva AndinaResearch Society”
Key words:
Animal science,
animal production,
animal science purpose

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Ciencia Animal o Zootecnia es la ciencia que trata de la producción, transformación y
comercioeficiente de animales de interés humano, en el cual se toma en cuenta
criterios éticos, de sostenibilidad y equidad.
La ciencia animal tiene diversas denominaciones a nivel internacional, las cualesreflejan la estructura curricular y el énfasis en la formación profesional en cada país o
grupo de países como: Zootecnia en Latinoamérica (Centroamérica. Brasil, Colombia,
Argentina, Perú y Bolivia).Animal Science (Ciencia animal) en Norteamérica
(Estados Unidos y Canadá), Australia, Asia y Reino Unido.
La producción animal está basada en cuatro pilares fundamentales: la nutrición yalimentación animal, la genética y mejoramiento animal, la infraestructura adecuada y
la salud animal (Buxadé 1995a).
La transformación de productos y subproductos de origen animal es hasta la fecha
una...