inbibicion del agua

Imbibición de agua
Entre las diversas formas de entrada de sustancias liquidas, como agua, a un sistema, por ejemplo un coloide seco como semillas, gelatina y celulosa;se destacan la absorción (que en términos simples es la entrada de un líquido a dicho coloide) y la adsorción (que es la posterior distribución del líquido en las partesinternas del coloide).

Al combinar estos dos procesos, absorción y adsorción, se obtiene un tercer fenómeno llamado imbibición, el cual será el centro de estudio yanálisis en la presente práctica, donde se dispondrá de diversos experimentos para observar algunos factores que la afectan y comprobar cómo se presenta dicho fenómeno.
Laabsorción es el movimiento neto de agua y sustancias en ella disueltas o líquidos hacia el interior de una célula, tejido o un coloide seco. La absorción, que frecuentemente seconfunde con la adsorción, hace referencia a la adhesión de moléculas de gases o líquidos a la superficie de sólidos porosos. La absorción es un fenómeno de superficie; laadsorción es una mezcla o interpenetración de dos sustancias o dicho de otra forma la redistribución de un líquido en las partes internas de un sistema.

Por su parte laimbibición como resultado del conjunto de absorción – adsorción, es el movimiento de agua por capilaridad hacia el interior de las semillas en germinación y de sustancias comola madera y la gelatina al igual que coloides, que se hinchan como resultado de ello.

Entre los factores que afectan la imbibición están la temperatura, la viscosidaddel líquido, la concentración de solutos, el espacio disponible, la energía cinética de las partículas al igual que la cohesión y adhesión de las moléculas del líquido.