Incidencia De La Nutricion En El Desarrollo Cognitivo De Los Niño Del Jardin De Infantes “Los Claveles”

CAPITULO I

1 PROBLEMA DE INVESTIGACION.
1.1 TEMA
La nutrición en la edad preescolar y su influencia en el desarrollo cognitivo de los niños del Jardín de Infantes “Los Claveles” de la Parroquia Picaihua en el año lectivo 2008-2009.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1. CONTEXTUALIZACION.-

Macro
La Organización Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], más que el hambre, elverdadero reto hoy en día es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales) que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales.

Reconociendo el potencial inherente a la microalga Spirulina (Spirulina Platensis), para contrarrestar la malnutrición y su severo impacto negativo al de múltiples niveles de la sociedad especialmente en lospaíses en desarrollo y los menos desarrollados, la comunidad internacional afirma su convicción uniendo esfuerzos de formar la institución intergubernamental por el uso de esta alga contra la malnutrición (IIMSAM).

Meso
La desnutrición en Ecuador constituye tema que requiere mayor preocupación, entre todos los sectores de la sociedad. Retomar la planificación como un instrumento estratégico,es importante.
Así reza el informe de Unicef correspondiente al año 2005, donde se ratifica que en nuestro país existe una de las sociedades más inequitativas del planeta, por lo cual garantizar que la mayoría consiga al menos los recursos para la supervivencia, es un enorme reto.

Efectivamente el 20% del sector más rico percibe el 50% de los ingreso nacionales, mientras el 20% más pobrerecibe apenas el 5%. Mucha gente pobre que vive en las ciudades recibe 2,7 dólares diarios y las personas indigentes 1,3.

El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, señala que la responsabilidad social empresarial es una idea que recién va cobrando importancia, por lo cual Unicef está promoviendo el compromiso con los principios del Código de la Niñez y Adolescencia.

Según Juan Vásconezoficial de UNICEF y experto en temas de salud, Ecuador tiende a disminuir este problema, aunque no a la velocidad que se quisiera. Al respecto Perú o Bolivia tomaron la delantera.

Por ejemplo el 40 % de niños en la provincia del Chimborazo tiene desnutrición, expresada en baja talla para la edad, anemia entre niños y las madres. Además existe un crecimiento constante en el país de la obesidad,no solo entre personas de niveles acomodados, sino sectores pobres, porque no se balancea adecuadamente la alimentación.
Vásconez habla sobre las necesidades más importantes: educación nutricional, que las madres de familia den importancia a la nutrición y adecuada dieta de acuerdo a su cultura y capacidad económica.

En Ecuador también está reduciéndose la lactancia materna, lo cual es negativoy preocupante pues al contrario debería fortalecerse.
Perspectivas

Pese a este panorama, Unicef considera que las perspectivas son buenas para combatir estos problemas. Porque dentro de la agenda social del Gobierno consta la eliminación del hambre, erradicación de la desnutrición entre niños pequeños.

Micro
El jardín de Infantes los Claveles que se encuentra en la Parroquia cuentacon 85 niños de los cuales 50 mujeres y 35 hombres divido en 5 paralelos, por lo tanto contamos con cinco Maestras incluido la Sra. Directora y la colaboración de cuatro Pasantes.
Los niños que acuden a este centro Infantil son de los alrededores de la parroquia como es: San Juan, 10 de Agosto, Calicanto, San Cayetano, Atarazana, Calvario, Simón Bolívar, Tres Juanes, Molle pamba hoy SanPablo se ha podido observar de cada 15 niños que están divididos en paralelos 2 de ellos tienen bajo peso y estatura y su rendimiento escolar es bajo ya que se cansan muy rápido de sus actividades tienen decaimiento incluso sueño.

Estos niños pertenecen a hogares del campo donde se cosecha granos hortalizas, pero se ha podido observar que sus padres los productos sacan al mercado a...