IND_GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL_2014 1

SÍLABO DEL CURSO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
I.

INFORMACIÓN GENERAL

II.

1.1 Facultad

Ingeniería

1.2 Carrera Profesional

Ingeniería Industrial

1.3 Departamento

--------

1.4 Requisito

Control Estadístico de la Calidad / 8 ciclo

1.5 Periodo Lectivo

2014-1

1.6 Ciclo de Estudios

9

1.7 Inicio – Término

24 de Marzo del 2014 - 19 de Julio del 2014

1.8 Extensión Horaria

8 horastotales (4 HP – 4 HNP)

1.9 Créditos

3

SUMILLA

El curso es de naturaleza teórico-práctico y contribuye para que el estudiante utilice y
relacione conceptos de calidad, productividad, competitividad, principios de gestión de la
calidad, fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y su proceso de auditoría,
que le permitan implementar, certificar y mantener un sistema de gestión de la calidadeficaz
buscando la mejora del desempeño de una organización y la satisfacción de los clientes y
de otras partes interesadas ya que los sistemas de gestión de la calidad se han convertido
en uno de los pilares básicos de cualquier estrategia empresarial.
El curso incluye los temas: Fundamentos de la gestión de la calidad, Técnicas y métodos
para la calidad y Sistemas de Gestión de la Calidad.III.

LOGRO DEL CURSO

Al término del curso, el estudiante, presenta un informe escrito y sustenta un trabajo
aplicado a la realización de un diagnóstico inicial o una auditoría a un Sistema de Gestión
de la Calidad en una empresa de producción o de servicios de la zona, aplicando los
requisitos de las normas internacionales ISO 9000 y las herramientas de mejora,
demostrando la calidad de lainformación compilada en la investigación, la calidad
expositiva, presencia, puntualidad, conocimiento del tema y habilidad para responder
preguntas.

IV.

UNIDADES DE APRENDIZAJE

Nombre de Unidad I: FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
Logro de Unidad: Al finalizar la primera unidad, el estudiante relaciona los conceptos de competitividad y
productividad con los costos de la calidad; los conceptos dela calidad, estrategias o enfoques de la calidad,
principios de la calidad para redactar la visión y misión de una organización; así como la política y los objetivos de
calidad de un Sistema de Gestión de la Calidad, demostrando dominio del tema.
Contenidos
Semana

Actividades de Aprendizaje
Saberes Básicos
Horas Presenciales

Evolución conceptual de
la calidad y enfoques de
gestión:

1

•Concepto de calidad.
• Dimensiones
de
la
calidad.
• Evolución
de
las
estrategias de calidad
• Filósofos de la calidad

Evolución conceptual de
la calidad y enfoques de
gestión:

2

• Productividad,
competitividad y análisis
del entorno.
• Ciclo de la calidad
• Círculos de calidad y su
importancia
• Modelo de la Calidad
Total.

Horas No
Presenciales

Recursos

Criterios de evaluación

• Atiende
a
laexposición
del
docente y aporta
ideas al tema.
• Responde
preguntas a partir
de la exposición del
docente.

• Revisa
el
material
de
estudio
publicado en
el Aula Virtual
UPN.

• PPT,
proyector,
libros.
portales
de
internet.
• Tema de
lectura
• Test
de
preguntas

• Responde
apropiadamente un
test con preguntas
referidos a temas
publicados en el
Aula Virtual.
• Elabora un Mapa
Conceptual referido
a laevolución de las
estrategias de la
calidad.
• Elabora
un
resumen, analiza y
comenta los 14
Principios
de
Deming y los 14
Principios o puntos
de Crosby

• Atiende
a
la
exposición
del
docente y aporta
ideas al tema.
• Responde
preguntas a partir
de la exposición del
docente.
• Resuelve ejercicios
de productividad
• Desarrolla un caso
aplicativo del Ciclo
de Deming
• Círculos de calidad
y suimportancia

• Revisa
el
material
de
estudio
publicado en
el Aula Virtual
UPN.
• Resuelve
ejercicios de
productividad

• PPT,
proyector,
libros.
portales
de
internet.

• Responde
apropiadamente un
test con preguntas
referidos a temas
publicados en el
Aula Virtual.
• Presenta la solución
de los ejercicios de
productividad

• Tema de
lectura
• Test
de
preguntas

Contenidos
Actividades de Aprendizaje...