indicadores de competitividad

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DIVISIÓN DE CIENCIAS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVAS

ANÁLISIS DE LA COMPETITIVIDAD DE LOS PRODUCTORES
DE LIMÓN PERSA DE MARTÍNEZ DE LA TORRE, VERACRUZ

TESIS

QUE COMO REQUISITO PARCIAL
PARA OBTENER EL GRADO DE:

MAESTRO EN CIENCIAS EN ECONOMÍA AGRÍCOLA
Y DE LOS RECURSOS NATURALES

PRESENTA
ALBERTO PÉREZ FERNÁNDEZ

CHAPINGO, ESTADO DE MÉXICO; AGOSTO DE2010

AGRADECIMIENTOS

Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) por haberme
otorgado el financiamiento para poder llevar a cabo mis estudios de maestría.

A mi alma mater la Universidad Autónoma Chapingo, por permitirme ser parte
de ella por dos años más para realizar mis estudios de maestría y en especial
al Programa de Maestría en Ciencias en Economía Agrícola y de losRecursos
Naturales.

Al Dr. Ignacio Caamal Cauich, por su apoyo y tiempo dedicado para la
elaboración de esta tesis, así mismo por ser guía en la vida que construyo como
persona.

Al Dr. José Antonio Ávila Dorantes por sus comentarios y paciencia en la
realización de la presente.

Al M. C. David Martínez Luis por su apoyo para concluir esta investigación.

Al Ing. Manuel Cano por su tiempoy su apoyo en la realización de la presente
tesis.

II

DATOS BIOGRÁFICOS DEL AUTOR

Alberto Pérez Fernández

Nació el 11 de mayo de 1981 en Cuilapam de Guerrero, en el estado de
Oaxaca de Juárez. Sus primeros estudios fueron realizados en la Primaria
Vasco de Quiroga, más tarde en el año de 1993 ingresó a la Escuela
Secundaria Técnica No 66 en el mismo Municipio.
Colaboró comoinstructor comunitario en el Consejo Nacional de Fomento
Educativo (CONAFE) de 1997 a 1999, posteriormente realizó sus estudios a
nivel medio superior en la preparatoria “General Lázaro Cárdenas del Río A. C.
en la Colonia de Cinco Señores en la Ciudad de Oaxaca.
En el año de 2002 ingresó a la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), donde
concluyó en el año 2007 la Licenciatura en Economía Agrícolaen la División de
Ciencias Económico-Administrativas.
En el año 2008 ingresó a la Maestría en Ciencias en Economía Agrícola y de
los Recursos Naturales que ofrece la Universidad Autónoma Chapingo.

III

ÍNDICE GENERAL
Índice de cuadros............................................................................................... III
Índice defiguras................................................................................................ IV
RESUMEN ......................................................................................................... V
CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN ........................................................................ 1
1.1. Justificación............................................................................................ 4
1.2.Planteamiento del problema ................................................................... 6
1.3. Objetivos ................................................................................................ 8
1.4. Hipótesis ................................................................................................ 9
CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO Y METODOLÓGICO.................................. 10
2.1. Competitividad y ventajas comparativas.............................................. 10
2.2. Competitividad ..................................................................................... 20
2.2.1. Fuentes de la competitividad .................................................... 21
2.2.2. Indicadores de competitividad .................................................. 242.2.3. Cadena agroalimentaria ........................................................... 26
2.2.4. Teoría de la empresa ............................................................... 27
2.2.5. Función de producción ............................................................. 28
2.3. Marco metodológico ............................................................................ 31
2.3.1....