Industria Lactea
Páginas: 9 (2057 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2013
Industria láctea apunta a consumidores de bajos ingresos
Por Redacción Énfasis Alimentación
Presenta Tetra Pak la quinta edición de su Índice Lácteo donde subrayan los desafíos y oportunidades que tiene este sector.
El Índice Lácteo Tetra Pak señala acerca de México que las empresas lácteas han diseñado otro producto para alcanzar a sus consumidores FdP – que representan cerca del 25% de lapoblación, según estudios de Tetra Pak: las “fórmulas lácteas líquidas”, productos reconstituidos a partir de leche en polvo, que han crecido rápidamente.
En 2011, se vendieron en México más de mil millones de envases de cartón aséptico de fórmulas lácteas líquidas, y el rubro muestra un crecimiento de casi un 10% al año, informa Tetra Pak. En promedio, éstas cuestan 10% menos que la lecheregular en México, y comprenden más de la cuarta parte del mercado comercial de leche blanca en México.
“Lograr que los lácteos envasados sean accesibles y atractivos, y que estén disponibles para los consumidores FdP es una manera de crear nuevas oportunidades para nuestra industria de una manera sustentable. Esto es bueno para la sociedad, la economía y el medio ambiente,” destaca Robert Graves,Director de Mercadotecnia de Tetra Pak México.
“Para lograr esta meta, tendremos que trabajar a nivel de las bases en los países en vías de desarrollo – desde los granjeros hasta los distribuidores y llegando a los comerciantes en las tiendas – para producir leche que sea sustentable en términos de su precio, su huella de carbono, y su contribución a un mundo mejor y más saludable,” concluyeGraves.
El estudio refiere que la Próxima Gran Oportunidad de la Industria Láctea son los Consumidores de Bajos Ingresos. Entre los mercados que tienen en la mira, se encuentra Brasil donde hay una gran oportunidad atrae a la industria láctea en el nordeste de Brasil
La región nordeste de Brasil es diversa y vibrante. Aunque menos próspera que otras partes de Brasil, la región emerge comoparticipante estelar en la economía del país.
Con una población de alrededor de 53 millones de personas, el nordeste alberga a uno de cada cuatro brasileños. El crecimiento económico impulsa los estándares de vida y el poder adquisitivo en los nueve estados que comprende la región. En la última década, el PIB creció en 4.2% al año, contra 3.6% para el país en general, según un informe publicado enThe Economist en 2011.
La economía local empieza a despegar, gracias al auge del mercado de productos básicos y a la inversión en puertos, ferrovías y refinerías. Los incentivos fiscales y mejoras en el transporte están atrayendo a empresas para que establezcan aquí sus fábricas, tiendas y centros comerciales. La construcción del astillero más grande del hemisferio sur ha comenzado en el puertode Suape.
“Donde fluye el dinero y los empleos, también fluye la leche,” dice Vivian Leite, Gerente de Categoría Láctea de Tetra Pak Brasil. Ella destaca que ha habido un crecimiento constante en ventas de leche UHT en esta región. En los últimos cinco años, ocho empresas han establecido plantas de producción láctea en la región, y las plantas existentes han ampliado su capacidad instalada deproducción para cumplir con la creciente demanda.
El ritmo de ventas UHT en el nordeste es por mucho superior al promedio de Brasil. Las ventas UHT por volumen han subido en 32% en la región de 2008-2011, según Kantar Worldpanel, empresa dedicada a la investigación de mercados. Eso es comparado con un incremento de 14% en Brasil en general durante el mismo periodo.
Hoy día la leche UHTgeneralmente sigue siendo consumida por la cima de la pirámide en el nordeste, pero los hogares FdP empiezan ya a comprar leche UHT. “Esto representa una gran oportunidad para nuestra industria,” dice Vivian Leite.
“El crecimiento económico y el desarrollo han elevado el nivel de vida e impulsado el poder adquisitivo de los consumidores, ayudándoles a comprar leche UHT,” dice Leite.
Para que...
Por Redacción Énfasis Alimentación
Presenta Tetra Pak la quinta edición de su Índice Lácteo donde subrayan los desafíos y oportunidades que tiene este sector.
El Índice Lácteo Tetra Pak señala acerca de México que las empresas lácteas han diseñado otro producto para alcanzar a sus consumidores FdP – que representan cerca del 25% de lapoblación, según estudios de Tetra Pak: las “fórmulas lácteas líquidas”, productos reconstituidos a partir de leche en polvo, que han crecido rápidamente.
En 2011, se vendieron en México más de mil millones de envases de cartón aséptico de fórmulas lácteas líquidas, y el rubro muestra un crecimiento de casi un 10% al año, informa Tetra Pak. En promedio, éstas cuestan 10% menos que la lecheregular en México, y comprenden más de la cuarta parte del mercado comercial de leche blanca en México.
“Lograr que los lácteos envasados sean accesibles y atractivos, y que estén disponibles para los consumidores FdP es una manera de crear nuevas oportunidades para nuestra industria de una manera sustentable. Esto es bueno para la sociedad, la economía y el medio ambiente,” destaca Robert Graves,Director de Mercadotecnia de Tetra Pak México.
“Para lograr esta meta, tendremos que trabajar a nivel de las bases en los países en vías de desarrollo – desde los granjeros hasta los distribuidores y llegando a los comerciantes en las tiendas – para producir leche que sea sustentable en términos de su precio, su huella de carbono, y su contribución a un mundo mejor y más saludable,” concluyeGraves.
El estudio refiere que la Próxima Gran Oportunidad de la Industria Láctea son los Consumidores de Bajos Ingresos. Entre los mercados que tienen en la mira, se encuentra Brasil donde hay una gran oportunidad atrae a la industria láctea en el nordeste de Brasil
La región nordeste de Brasil es diversa y vibrante. Aunque menos próspera que otras partes de Brasil, la región emerge comoparticipante estelar en la economía del país.
Con una población de alrededor de 53 millones de personas, el nordeste alberga a uno de cada cuatro brasileños. El crecimiento económico impulsa los estándares de vida y el poder adquisitivo en los nueve estados que comprende la región. En la última década, el PIB creció en 4.2% al año, contra 3.6% para el país en general, según un informe publicado enThe Economist en 2011.
La economía local empieza a despegar, gracias al auge del mercado de productos básicos y a la inversión en puertos, ferrovías y refinerías. Los incentivos fiscales y mejoras en el transporte están atrayendo a empresas para que establezcan aquí sus fábricas, tiendas y centros comerciales. La construcción del astillero más grande del hemisferio sur ha comenzado en el puertode Suape.
“Donde fluye el dinero y los empleos, también fluye la leche,” dice Vivian Leite, Gerente de Categoría Láctea de Tetra Pak Brasil. Ella destaca que ha habido un crecimiento constante en ventas de leche UHT en esta región. En los últimos cinco años, ocho empresas han establecido plantas de producción láctea en la región, y las plantas existentes han ampliado su capacidad instalada deproducción para cumplir con la creciente demanda.
El ritmo de ventas UHT en el nordeste es por mucho superior al promedio de Brasil. Las ventas UHT por volumen han subido en 32% en la región de 2008-2011, según Kantar Worldpanel, empresa dedicada a la investigación de mercados. Eso es comparado con un incremento de 14% en Brasil en general durante el mismo periodo.
Hoy día la leche UHTgeneralmente sigue siendo consumida por la cima de la pirámide en el nordeste, pero los hogares FdP empiezan ya a comprar leche UHT. “Esto representa una gran oportunidad para nuestra industria,” dice Vivian Leite.
“El crecimiento económico y el desarrollo han elevado el nivel de vida e impulsado el poder adquisitivo de los consumidores, ayudándoles a comprar leche UHT,” dice Leite.
Para que...
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