Inf quimica quinto año

Ministerio del Poder Popular para la Educación y el Deporte
Colegio: San Agustín El Marqués
Materia: Química
II Css B

Informe 1 | Identificación de elementos |

Marco Teórico
Compuesto químico: un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua es uncompuesto formado por hidrógeno y oxígeno.
Un compuesto está formado por moléculas o iones con enlaces estables y no obedece a una selección humana arbitraria.
Existen dos tipos de compuestos: los de naturaleza orgánica y los de naturaleza inorgánica.

Compuestos Orgánicos | Compuestos Inorgánicos |
Están formados por distintos elementos. | Formados principalmente por C, H, O y N. |
Se formade manera natural tanto en animales como en vegetales. | Se forma de manera ordinaria por la acción de varios fenómenos físicos y químicos: electrólisis, fusión, etc. |
Son sensibles al calor, por lo que tienen mayor degradación. | Son resistentes al calor, por lo que su degradación es menor. |
Prevalece el enlace covalente, es decir, comparten electrones. | Prevalece el enlace iónico, esdecir, atraen electrones. |
Generalmente son insolubles en agua debido a su baja polaridad (solventes apolares). | Solubles en el agua debido a su alta polaridad (solventes polares). |
Son inestables aún en bajas temperaturas frente al calor y la luz. | Son estables a las condiciones de temperaturas altas. |
Al disolverse no se ionizan, por lo tanto sus moléculas no conducen la electricidad. |Cuando se encuentran los compuestos en solución son buenos conductores del calor y la electricidad. |
Tienen menor punto de ebullición y fusión. | Elevado punto de fusión y ebullición. |
Son volátiles. | No son volátiles. |

Ensayo de Beilstein:
Es un método rápido para investigar halógenos. Se emplea un alambre de cobre y calor, que con la muestra halogenada produce un halogenuro decobre volátil que a la llama da un color verde azulado.
También dan resultado positivo: las quinoleínas, las piridinas y derivados, amidas, los ácidos sulfónicos, y sus ésteres, la urea y la tiourea y algunos ácidos carboxílicos.
Procedimiento: Se calienta al rojo el extremo de un alambre de cobre, en el fuego de un mechero hasta la desaparición completa de la coloración verde de la llama; seretira el alambre de la llama y se deja enfriar. En seguida se impregna el alambre con la muestra y se lo coloca nuevamente en el fuego. La coloración verde azulada de la llama indicará resultado positivo.

Método de Lassaigne:
Para las investigaciones cualitativas del nitrógeno, halógenos, fósforos y azufre en los compuestos orgánicos, estos se transforman en sales orgánicas. Uno de losprocedimientos que se emplea con este fin, consiste en la fusión de la sustancia orgánica con sodio metálico que convierte el azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el nitrógeno en cianuro de sodio (NaCN), los halógenos en halogenuros, el fósforo en fosfatos.
1 - Fusión alcalina
En un tubo acodado seco se introduce un trozo de Na y una pequeña cantidad de muestra sólida. Se calienta suavemente hasta sufusión. ¡CUIDADO! Peligro de pequeñas explosiones.
Se sumerge el tubo caliente en un vaso con agua destilada y se lleva a ebullición por dos minutos y se filtra.
2 - Determinación de azufre
En dos tubos conteniendo 1 ml. de filtrado cada uno, se agrega: 1 ml. de nitroprusiato de sodio y acetato de plomo respectivamente.
3 - Determinación de nitrógeno
A 3 ml. de filtrado se agregan unos cristales desulfato ferroso. Hervir unos segundos, enfriar y acidular con unas gotas de ácido sulfúrico diluido.
Observar coloración.
4 - Determinación de halógenos
Se acidula unos 2 ml. del filtrado con unas gotas de ácido nítrico concentrado. Se hierve unos minutos y se agrega nitrato de plata.
Observe el color del precipitado. Se sugiere que tras cada determinación sean anotadas las reacciones...