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Productores de leche anticipan crecimiento en los mercados
La Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) destacó que "2013 será un año para destacar en cuanto al sector lácteo argentino".


La Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) destacó que "2013 será un año para destacar en cuanto al sector lácteo argentino, tanto por sus posibilidades en el mercado interno,como externo".
"Desde el cooperativismo tenemos bien en claro que para el Gobierno Nacional y para la cadena láctea en su conjunto es estratégico el fortalecimiento del sector", enfatizó la JIPL en un comunicado de prensa reproducido por la agencia Ansol.
Y agregó: "Así lo ha transmitido en más de una oportunidad el ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, quien siempre se mostró comprometidocon nuestro movimiento, apostando al diálogo y al trabajo mancomunado".
La entidad celebró las gestiones para abrir los mercados de exportación de los productos: "Nuevamente, manifestamos que 2013 será un año para destacar en cuanto al sector lácteo argentino, tanto por sus posibilidades en el mercado interno, como externo".
"El precio de la leche, en relación a uno de los insumos básicos parasu producción, como es el valor de los granos, ha vuelto a tomar una relación favorable", añadió.
Por otro lado, remarcó: "Los productores debemos seguir trabajando tranqueras hacia adentro en los factores que inciden sobre la productividad y la eficiencia, que son básicamente la tecnología y la organización".
"También bregamos por un pronto ordenamiento de la lechería basada en leyes que regulenal sector y a sus factores de la producción, que tanto influyen hoy en los costos, ya que entre el 40 y el 50 por ciento de la superficie dedicada a la lechería se realiza en tierra alquilada", dijeron desde la entidad.
La Junta, que se fundó en julio de 1954, está integrada por cooperativas lácteas de las provincias de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Salta y Buenos Aires.
Sector Lácteo 2012:¿Mejores Perspectivas para 2013?


La producción del sector lácteo en su totalidad siguió un sendero de crecimiento sostenido entre el año 2007 y el 2011.

Todos los segmentos lo hicieron a una tasa promedio anual de entre el 3% y el 4.5%, siendo el grupo de los quesos el más dinámico, con un crecimiento del 4,48%.

Nuevos sabores y presentaciones forman parte de este constante crecimientoimpulsados por un menor control estatal del mercado respecto de algunas leches, y una especial atención de sumar mercado desde las primeras marcas.

En cuanto a la participación de cada segmento, la producción total de lácteos se ha mantenido a lo largo del período analizado encabezada por las leches (59%). Los quesos representan el 16% de la producción de lácteos y el 25% restante se encuentradivido entre crema, manteca y yogurt, entre otros.

Sin embargo, la producción primaria de leche, que había aportado un record de casi 11.600 millones de litros en 2011, no logró mantener el ritmo de crecimiento en 2012, manteniendo la misma producción que en el año anterior, de acuerdo a los datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, aún cuando especialistas del sector indican que enrealidad la producción cayó un 10% durante el 2012, estimando que bajará un 1% adicional durante el 2013.

Precios y Coyuntura.

De acuerdo a información suministrada por el INDEC, el aumento interanual del Índice de Precios al Consumidor (IPC-GBA) durante el año 2012 fue del 8.03%, mientras que para igual período, el índice de aumento de precios del productor (IPP) fue superior y se ubico en13.68%.

Sin embargo, subsiste una puja de precios entre el Estado, el sector industrial y, por último, el sector primario, que reclama aumentos en el precio por litro de leche que en 2012 se ubicó en $1.50 p/litro y donde se reclama un aumento para llevar el precio a $1.90 y $2.00 por litro en un contexto de control de precios.

Exportaciones.

Las exportaciones de lácteos en valor...