Informatica

Catedra: Informatica

“Análisis de Software de Gestión Gastronómica.”

2011

[pic] Núcleo IT GASTRONOMICO:

 Es un software que gestiona los pedidos de delivery, mostrador y mesas del salón de un restaurant y/o bar. Con el programa se logra un estrictocontrol de empleados (mozos, repartidores y cajeros) y se optimiza la toma de pedidos para lograr una mejor atención para con losclientes. Controla el stock de productos, pudiendo indicar su receta (ingredientes para su preparación) para conocer el costo de cada plato. El control de stock con alarmas (cantidades mínimas de stock) y el manejo de recetas permiten planificar las compras de ingredientes para mantener al negocio operativo al 100%  cuenta con un resumen de movimientos de stock similar al resumen bancario (justifica elstock actual de cada producto e ingrediente).

El software Núcleo IT puede ser implementado en los siguientes rubros gastronómicos:
- Restaurante 
- Delivery y Rotisería
- Pizzería (pizzas y empanadas)
- Bar y Boliche (Disco)
- Heladería 
- Sushi
- Confitería y Cafetería

Requerimientos.

PC Cliente:

|Hardware |Minimo |Recomendados|
|Procesador |400MHz |800MHz o mas |
|Memoria |124MB |512MB o mas |
|Espacio en disco |280MB |1GB o mas |

Sistemas operativos que soporta:

Windows Server 2003
Windows Server 2008
Windows XP SP2
Windows Vista
Windows 7

[pic] MAXIREST Es el software de gestión integral que permite administrar y controlar todo lo que sucede en las empresas gastronómicas.
Está diseñado para que pequeños y grandes establecimientos puedan organizar y agilizar sus tareas de forma eficaz, logrando mejorar su calidad de servicio y aumentar sus ganancias.

El equipo de profesionales de MaxiSISTEMAS ofreciendo soluciones eficaces para cada uno deellos y acompañándolos en todas sus etapas de crecimiento.

ADICIÓN – VENTAS Usted tendrá la posibilidad de: 

• Manejar la adición de su salón, mostrador, delivery telefónico y on-line, en forma simultánea, a través de múltiples planos interactivos. 
• Adicionar con monitores touch screens o con dispositivos móviles tipo PALM. 
• Tomar las reservas de sus clientes y confirmarlas con señassi lo desea (las que serán debitadas del consumo de las mesas correspondientes). 
• Conocer el estado de cada mesa de su salón (reservada, consumiendo, próxima a finalizar su consumo). 
• Cerrar parcialmente las mesas cuando sus clientes lo deseen. 
• Tener el control de los productos consumidos, ya sean abonados, bonificados u obsequiados por la casa. 
• Estar informado sobre la demora desus pedidos de delivery y asignarle a cada repartidormúltiples pedidos. 
• Optimizar sus repartos utilizando el mapa catastral que el sistema le ofrece, sabiendo (al instante) si el cliente se halla fuera de su área de cobertura o calcular la distancia en la que se encuentra. Así, podrá decidir, entre otras cosas, cuál es el pedido más conveniente para despachar o demorar. 

CAJA Podrá tener uncontrol total de su caja, adecuándola a sus usos y costumbres, con la posibilidad de:

• Visualizar la caja de adición desde Internet, mientras sus empleados se encuentran adicionando. 
• Trabajar con rendición de caja. 
• Generar centros de gastos a medida que emita sus pagos. 
• Crear, controlar y organizar sus conceptos de caja. 
• Gestionar su caja mayor. 

COMPRAS Controlar los pedidosde compra. 

- Estar atento a los vencimientos de las próximas facturas y sus consiguientes saldos. 
- Generar informes de sus cuentas corrientes. 
- Gestionar rápidamente las órdenes de pago, conociendo su proyección de pago con una sencilla interfase. Así, podrá elegir la fecha que menos inconvenientes le cause, logrando que la emisión de cheques no sea una preocupación más. 
- Controlar...