Informe 2
Páginas: 15 (3656 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2015
Universidad Andrés Bello
Facultad de Ciencias de la Salud
Departamento de Ciencias Biológicas
Laboratorio de Biología Celular BIO 035
TRABAJO PRÁCTICO N°:
“componentes quimicos”
Introducción.
19052014
La célula es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo, formada por elementos estructurales llamados organelos que le permiten llevar a cabo distintas reacciones que
mantienen un equilibrio homeostático que le permiten la supervivencia y la coordinación
de todos los elementos celulares y su perpetuación por replicación a través de un
genoma codificado.1
Dentro de la célula hay moléculas orgánicas e inorgánicas que
cumplen roles funcionales y estructurales, siendo las moléculas orgánicas las que le
confieren características únicas a cada tipo celular.2
Las moléculas inorgánicas más importantes son el agua y las sales minerales, entre las
cuales se encuentran los iones cloruros, fosfatos, carbonatos de calcio, sodio, potasio y
magnesio entre otros. Cumplen funciones estructurales (endoesqueletos, dientes y
sostén en plantas), y disueltas en plasmas intra y extracelulares se presentan como
iones participando en la función homeostática de la célula.3
Las moléculas orgánicas son 4: Hidratos de carbono, Proteínas, Lípidos y Ácidos
nucleicos4
: Los hidratos de carbono son moléculas formadas por Carbono, Hidrógeno
y Oxígeno. Están formados por monómeros de Monosacáridos que polimerizan y
forman oligosacáridos y polisacáridos. Cumplen función energética y estructural en la
célula. Se acumulan en pequeñas cantidades en el hígado y en los músculos bajo el
nombre de glucógeno.. Las proteínas son moléculas formadas por Carbono,
Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno y Azufre. Están formadas por monómeros de aminoácidos que polimerizan y forman la cadena proteica. Cumplen diversas funciones,
entre ellas permeabilidad celular. Los lípidos son moléculas formadas por una parte
hidrófoba con Carbono e Hidrógeno y una parte hidrófila con Oxígeno, cuyos
monómeros son los ácidos grasos que polimerizan y forman cadenas. Cumplen función
energética. Los ácidos nucleicos de dividen en dos tipos de moléculas, ADN y ARN
formados por monómeros de nucleótidos que polimerizan y forman cadenas de una
hebra (ARN) y de dos hebras (ADN). Ambas moléculas se diferencian en estructura y
función.5
¿Es posible reconocer estas moléculas en soluciones (muestras)?
Estas moléculas son
identificables en muestras gracias a reactivos químicos tales como Biuret, Somogyi,
Lugol y Nitrato de plata, entre otros.6
El propósito de este laboratorio es identificar las
moléculas orgánicas e inorgánicas de la célula en soluciones con ayuda de reactivos
químicos.
Objetivos:
Este laboratorio tiene como objetivo conocer las principales moléculas orgánicas que
se encuentran en la célula y sus respectivas estructuras, relacionándolas con sus
propiedades químicas con ayuda de reactivos. Observar las distintas reacciones,
caracterizarlas e identificar la presencia o ausencia de dichas moléculas en distintas
muestras. Además, identificar compuestos inorgánicos importantes para la célula como
lo son las sales minerales. Reconocer la activación e inactivación de enzimas mediante
reacciones químicas. Apreciar con claridad la precipitación y/o coloración de ciertas
muestras al reaccionar con los distintos reactivos como el Biuret, el Somogy y Lugol,
entre otros. Identificar la intensidad de reacción según la coloración de la muestra.
Saber aplicar dichos métodos de reacción de manera experimental. Diferenciar la ...
Facultad de Ciencias de la Salud
Departamento de Ciencias Biológicas
Laboratorio de Biología Celular BIO 035
TRABAJO PRÁCTICO N°:
“componentes quimicos”
Introducción.
19052014
La célula es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo, formada por elementos estructurales llamados organelos que le permiten llevar a cabo distintas reacciones que
mantienen un equilibrio homeostático que le permiten la supervivencia y la coordinación
de todos los elementos celulares y su perpetuación por replicación a través de un
genoma codificado.1
Dentro de la célula hay moléculas orgánicas e inorgánicas que
cumplen roles funcionales y estructurales, siendo las moléculas orgánicas las que le
confieren características únicas a cada tipo celular.2
Las moléculas inorgánicas más importantes son el agua y las sales minerales, entre las
cuales se encuentran los iones cloruros, fosfatos, carbonatos de calcio, sodio, potasio y
magnesio entre otros. Cumplen funciones estructurales (endoesqueletos, dientes y
sostén en plantas), y disueltas en plasmas intra y extracelulares se presentan como
iones participando en la función homeostática de la célula.3
Las moléculas orgánicas son 4: Hidratos de carbono, Proteínas, Lípidos y Ácidos
nucleicos4
: Los hidratos de carbono son moléculas formadas por Carbono, Hidrógeno
y Oxígeno. Están formados por monómeros de Monosacáridos que polimerizan y
forman oligosacáridos y polisacáridos. Cumplen función energética y estructural en la
célula. Se acumulan en pequeñas cantidades en el hígado y en los músculos bajo el
nombre de glucógeno.. Las proteínas son moléculas formadas por Carbono,
Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno y Azufre. Están formadas por monómeros de aminoácidos que polimerizan y forman la cadena proteica. Cumplen diversas funciones,
entre ellas permeabilidad celular. Los lípidos son moléculas formadas por una parte
hidrófoba con Carbono e Hidrógeno y una parte hidrófila con Oxígeno, cuyos
monómeros son los ácidos grasos que polimerizan y forman cadenas. Cumplen función
energética. Los ácidos nucleicos de dividen en dos tipos de moléculas, ADN y ARN
formados por monómeros de nucleótidos que polimerizan y forman cadenas de una
hebra (ARN) y de dos hebras (ADN). Ambas moléculas se diferencian en estructura y
función.5
¿Es posible reconocer estas moléculas en soluciones (muestras)?
Estas moléculas son
identificables en muestras gracias a reactivos químicos tales como Biuret, Somogyi,
Lugol y Nitrato de plata, entre otros.6
El propósito de este laboratorio es identificar las
moléculas orgánicas e inorgánicas de la célula en soluciones con ayuda de reactivos
químicos.
Objetivos:
Este laboratorio tiene como objetivo conocer las principales moléculas orgánicas que
se encuentran en la célula y sus respectivas estructuras, relacionándolas con sus
propiedades químicas con ayuda de reactivos. Observar las distintas reacciones,
caracterizarlas e identificar la presencia o ausencia de dichas moléculas en distintas
muestras. Además, identificar compuestos inorgánicos importantes para la célula como
lo son las sales minerales. Reconocer la activación e inactivación de enzimas mediante
reacciones químicas. Apreciar con claridad la precipitación y/o coloración de ciertas
muestras al reaccionar con los distintos reactivos como el Biuret, el Somogy y Lugol,
entre otros. Identificar la intensidad de reacción según la coloración de la muestra.
Saber aplicar dichos métodos de reacción de manera experimental. Diferenciar la ...
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