informe casa grajales
Páginas: 4 (941 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2015
LA UNION – CASA GRAJALES
Historia
Durante las décadas de los años cuarenta y cincuenta, se decidió emprender la tarea de cultivar uvas, comercializarlas y difundir entre los colombianos la buenacostumbre de consumirlas, convirtiéndose en pioneros de la producción vitícola del país. Así nació Grajales. Para los años sesentas se obtienen el primer viñedo colombiano con producción exitosa y dealta calidad.
En un pueblo del norte del Valle que se conocía como Hato de Lemos, hoy, La Unión, se complementó la cultura del consumo de uva con una bebida obtenida por la transformación de la misma,el vino. Desde 1977 nace Casa Grajales S.A., y se construye, en la Unión, la fábrica de procesamiento, producción y envasado de vinos. A partir de una combinación de mostos importados y variedades deuva cultivadas localmente, CASA Grajales sale al mercado nacional en 1978 con una producción de un millón de botellas clasificadas en 13 variedades de vinos. En un pueblo del norte del Valle que seconocía como Hato de Lemos, hoy, La Unión, se complementó la cultura del consumo de uva con una bebida obtenida por la transformación de la misma, el vino.
Logotipo
Este logotipo fue creado por loshermanos Grajales. Su diseño de un racimo de6 uvas va en representación a los 6 hermanos, fundadores dela compañía. Su última uva está diseñada en forma de lágrima en honor a su hermano menor quienfalleció a los 18 años. Tiempo en el que apenas iniciaban su empresa familiar.
Su estructura
En casa Grajales se cuenta con tecnología de punta aplicada a todo el proceso de producción de nuestrosvinos.
En el proceso inicia con la vendimia, estrujado y despalillado, prensado, fermentación alcohólica o tumultuosa, clarificación, enfriamiento, pasteurización, filtración, añejamiento, envasado, yasea en botella o tetrabrik, para finamente almacenar y dejar clasificado para distribución y transporte.
En la planta de elaboración de vinos de 6,500 m2 tiene una capacidad instalada de más de 4...
Historia
Durante las décadas de los años cuarenta y cincuenta, se decidió emprender la tarea de cultivar uvas, comercializarlas y difundir entre los colombianos la buenacostumbre de consumirlas, convirtiéndose en pioneros de la producción vitícola del país. Así nació Grajales. Para los años sesentas se obtienen el primer viñedo colombiano con producción exitosa y dealta calidad.
En un pueblo del norte del Valle que se conocía como Hato de Lemos, hoy, La Unión, se complementó la cultura del consumo de uva con una bebida obtenida por la transformación de la misma,el vino. Desde 1977 nace Casa Grajales S.A., y se construye, en la Unión, la fábrica de procesamiento, producción y envasado de vinos. A partir de una combinación de mostos importados y variedades deuva cultivadas localmente, CASA Grajales sale al mercado nacional en 1978 con una producción de un millón de botellas clasificadas en 13 variedades de vinos. En un pueblo del norte del Valle que seconocía como Hato de Lemos, hoy, La Unión, se complementó la cultura del consumo de uva con una bebida obtenida por la transformación de la misma, el vino.
Logotipo
Este logotipo fue creado por loshermanos Grajales. Su diseño de un racimo de6 uvas va en representación a los 6 hermanos, fundadores dela compañía. Su última uva está diseñada en forma de lágrima en honor a su hermano menor quienfalleció a los 18 años. Tiempo en el que apenas iniciaban su empresa familiar.
Su estructura
En casa Grajales se cuenta con tecnología de punta aplicada a todo el proceso de producción de nuestrosvinos.
En el proceso inicia con la vendimia, estrujado y despalillado, prensado, fermentación alcohólica o tumultuosa, clarificación, enfriamiento, pasteurización, filtración, añejamiento, envasado, yasea en botella o tetrabrik, para finamente almacenar y dejar clasificado para distribución y transporte.
En la planta de elaboración de vinos de 6,500 m2 tiene una capacidad instalada de más de 4...
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