INFORME CONTAMINACION AMBIENTAL



COLEGIO: NIÑO JESUS DE PRAGA Nº 8.069


Espacio Curricular: Geografía Ambiental
Profesora: Juana Carrizo
Alumno: Néstor Facundo Emanuel Guanca
Curso: 4º “A”
AÑO 2014




Informe
Aspectos Ambientales
Industria Frigorífica





Índice

1- Objeto Pág. 04
1.1 Objetivo específico Pág. 04
2- Introducción Pág. 05
2.1 Contaminación Pág. 05
2.2Contaminación Industria Frigorífica Pág. 06
2.3- Clasificación Pág. 08
2.4- Aspectos Ambientales de la Industria Frigorífica Pág. 09
2.5- Recuperación de residuos Pág.10
2.6- La norma IRAM-ISO 14001 en la industria de la carne Pág.13
3- Conclusiones Pág.16
4- Referencias Pág.18


1.- Objeto

El presente informe tiene por objetoreflejar la relevancia de los aspectos ambientales de la Industria Frigorífica en Salta y en particular el Establecimiento Frigorífico Brunetti.
Se destacarán en especial los aspectos ambientales debido a los significativos impactos negativos sobre el ambiente que derivan de la actividad.

1.1.- Objetivo específico
Conocer y analizar los factores que deben considerarse en el estudio de lacontaminación ambiental.
Conocer las tecnologías de descontaminación aplicables, así como las relaciones coste-eficacia de su aplicación.
Conocer los efectos que sobre la salud, los ecosistemas y los bienes materiales que producen las distintas concentraciones de contaminantes.









2.- Introducción
2.1. Contaminación
La contaminación es el deterioro del ambiente como consecuencia de la presencia desustancias perjudiciales o del aumento exagerado de algunas sustancias que forman parte del medio. Las sustancias que causan el desequilibrio del ambiente se denominan contaminantes y pueden encontrarse en el aire, en el agua y en el suelo.
La contaminación es la alteración del estado de equilibrio de un ecosistema por la adición de sustancias que en condiciones normales no se encuentranpresentes, o que, si lo están, han aumentado o disminuido significativamente su cantidad normal. Estas sustancias pueden ser humos, gases o vapores tóxicos.
El problema de la contaminación se plantea en la actualidad, de modo más agudo que en épocas pasadas, porque gran parte de los desechos tienen origen inorgánico y no son atacados por las bacterias desintegradoras.
El empeño de encontrar una solución seve dificultado por el incremento demográfico y por el vertiginoso desarrollo industrial.
La contaminación puede ser artificial o natural.
La contaminación natural se puede deber, por ejemplo, a los incendios forestales, erupciones volcánicas, tormentas, terremotos y otros, pero es la que existe siempre, originada por restos animales y vegetales y por minerales y sustancias que se disuelven cuandolos cuerpos de agua atraviesan diferentes terrenos.
Con esta contaminación ha vivido el ser humano desde hace miles de años sin graves consecuencias, y no es posible evitarla, sólo se pueden prever sus consecuencias y minimizar sus efectos.
La contaminación artificial, en cambio, puede deberse a un derrame de petróleo o al escape de gases tóxicos.
Ambas afectan al medio ambiente y sussubsistemas; es decir, podemos hablar de contaminación del suelo, atmosférica, acústica, e hídrica.
En lo que se refiere a la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas (ríos, lagos, embalses, acuíferos y mar), tiene su origen en diversos factores como la precipitación atmosférica (el agua de lluvia arrastra y disuelve componentes del aire y de las plantas), escorrentía agrícola y de zonasverdes (que puede arrastrar componentes del suelo como abonos, plaguicidas, etcétera), escorrentía superficial de zonas urbanizadas, vertidos de aguas procedentes de usos domésticos, o descargas de vertidos industriales.
Las dos primeras causas se podrían considerar, en circunstancias normales (ausencia de contaminación atmosférica o actividad agrícola no intensiva), como "contaminación natural" del...