Informe De Los Alimentos Transgénico

Informe de Los Alimentos Transgénico
Informe de Los Alimentos Transgénico

Nombre: Alex Antonio Riveros Carrasco
Carrera: Tec. En Adm. De la Prod. Agropecuaria y Agroindustrial
Fecha de Entrega: 26 de Abril del 2012
Profesor: René Miranda Silva
Nombre: Alex Antonio Riveros Carrasco
Carrera: Tec. En Adm. De la Prod. Agropecuaria y Agroindustrial
Fecha de Entrega: 26 de Abril del 2012Profesor: René Miranda Silva

Introducción
En este informe se planteará el tema de los alimentos transgénicos que pueden ser tanto como los alimentos tipo frutales y vegetales y estos sufren cambios genéticos la cual pueden ayudar al productor como los consumidores.
Lo cual estos cambios genéticos han puesto a la sociedad en alerta ya que gracias a esto cambios que sufren los alimentos, lareacción que puede sufrir los consumidores pueden ser la intoxicación y las alergias.
Pero una gran parte cree que estos alimentos genéticamente modificado tienen sus ventajas, las cuales son muy diversas por ejemplo una de las ventajas importante es la resistencia de las plantas y frutas a las diferentes tipos de plagas, esto gracias a la combinación de genomas las cuales se le induce a losalimentos.
Pero siempre existen las desventajas de estos los cuales pueden ser la perdida de plantas naturales, toxicidad de los alimentos, pueden, a la larga, producir cáncer a los consumidores.

Objetivos
Los objetivos de este informe es dar información de los alimentos transgénicos o alimentos genéticamente modificados (GM) presentando los siguientes puntos:
* ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: en estepunto se definirá ¿que son o qué significa alimentos transgénicos?.

* ¿Cómo se modifica la información genética de los alimentos?: en este ítem se informará los procesos o etapas que sufren los alimentos para cambiarlos genéticamente.

* ¿Por qué se producen alimentos GENÉTICAMENTE
MODIFICADOS (GM)?: en este punto se planteara las ventajas y los objetivos de producir alimentos GM.
*Efectos sobre la salud humana: en este tema se planteará los riegos de consumir estos alimentos.
* TIPOS DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS: se dará a conocer los diferentes tipos de organismos que existen hasta la fecha.

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Los alimentos transgénicos son aquellos que proceden de plantas en cuyas células se han introducido genes extraños mediante ingeniería genética. Estatecnología permite “cortar” y “pegar” genes, creando variedades de plantas en las que se recombina información genética de especies muy dispares, que nunca habrían podido cruzarse en la Naturaleza. Los genes contienen instrucciones para el desarrollo de todas las funciones y la estructura de un ser vivo: desde el color de los ojos hasta el número de pétalos de una flor, y las transmiten de padres ahijos. Cuando se insertan genes extraños en una célula, ésta puede producir un conjunto de proteínas diferentes, originando cambios en las características de la planta o fruto. Se han transferido genes de bacteria al maíz y a la soja para que produzcan una toxina insecticida; genes de peces a patatas y fresas para hacerlas más resistentes al frío; genes humanos al ganado para inducir la producciónde hormonas.

¿Cómo se modifica la información genética de los alimentos?

1. Se utilizan proteínas especiales que ayudan a aislar aquel elemento
responsable de la característica que se desea lograr; éste se obtiene de la información genética de un organismo determinado.

2. El gen (fragmento de información genética responsable de
ciertas características biológicas) se inserta en unelemento
transportador que se introduce en el organismo al que se le
desea incorporar las características deseadas.

3. El organismo que va a ser modificado utiliza sus propias
proteínas para integrar esta nueva información a
su estructura.

4. El organismo genéticamente modificado es capaz de trasmitir esta
nueva información genética a su descendencia.

¿Por qué se producen...