Informe De Quimica N 1

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE GENÉTICA Y BIOTECNOLOGÍA


LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

PRÁCTICA: N° 3 Punto de fusión y punto de ebullición

HORARIO: Jueves 10 – 12 am
PROFESORA: Prof. Giovanna Dedios Yunque

Fecha de realización: 10 de Setiembre del 2015

Fecha de entrega: 24 de setiembre del 2015INTEGRANTES CÓDIGO

Camma Mamani, Sandra Nancy
Castañeda Fernández, Maria Isabel 15100099
Valdiviano Toyco, Stefanny Fiorella 15100111
Vera Choqueccota, Lucero Samira

Tabla de contenido


1. Introducción……………………………………………………………………………..………...……..Pág. 3


2. Resumen…………………………………………………………………………………………………..Pág. 3


 3. Parteteórica…………………………………………………………………………………………....Pág. 4


4. Detalles experimentales…….....………………………………………………..…….……..…Pág. 6


5. Reacciones químicas…………………...…………………………………………..….…….......……Pág.10


 6. Cálculos experimentales y resultados…………………………………………..……..…..Pág. 10


7. Discusión de resultados………………………………………………….………………..…………Pág.11


8. Conclusiones……………………….…………………………………………………….……………...Pág. 11


9. Recomendaciones……………………………………………………………..………………………Pág.11
  

10.Apéndice…………………………………………………………………………..…………………..…Pág.12


11. Bibliografía……………………………………………………………………………………………….Pág. 14









I. Introducción:

En la siguiente práctica aprenderemos sobre como sirven las propiedades de una sustancia química, para ello hallaremos el punto de ebullición y de fusión de ciertas sustancias y veremos de qué manera podemos lograr que pasen de un estado a otro.



II. Resumen:
Como sabemos las propiedades físicas y químicas caracterizan a las diferentessustancias químicas, en este caso nos centraremos en el punto de fusión (que es cuando una sustancia pasa de sólido a líquido, ocurre el cambio de estado de agregación, a temperatura constante) y en el punto de ebullición (que es el paso de una sustancia de líquido a vapor) para identificar a una sustancia química y con ello podremos comprobar que las propiedades son características de cada una deestas.

















III. Parte teórica:
Una especie química es una sustancia formada por moléculas iguales.
Estas se clasifican:

a) Elementos:

Son aquellas que conforman la tabla periódica y están compuestas por átomos de un mismo elemento, además esta no puede descomponerse mediante procedimientos físicos (como calentamiento).
Ejemplos:
Oxígeno
Cloro
Mercurio


b) Compuestos:

Son aquellosformados por más de dos elementos de la tabla periódica. Una de sus características más resaltantes es que estos presentan fórmula química.
Ejemplo:
Cloruro de sodio (NaCl)
Amoniaco

Cada especie química presenta propiedades físicas y químicas que caracterizan a cada una de ellas (criterio de identidad) o conocer su grado de pureza (criterio de pureza).
Las propiedades físicas más importantesson:

Caracteres organolépticos: color, olor, sabor, etc.
Punto de fusión y punto de ebullición
Solubilidad
Rotación específica
Índice de refracción
Espectro de absorción, entre otras.


Punto de Fusión:
 El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión atmosférica.
Durante el proceso de cambio de estado de una sustancia pura, la temperatura se mantiene constantepuesto que todo el calor se emplea  en el proceso de fusión. Por esto el punto de fusión de las sustancias puras es definido y reproducible, y puede ser utilizado para la identificación de un producto, si dicho producto ha sido previamente descrito. Por lo que el cambio de estado ocurre en un intervalo de temperatura de 1°C o menos.
En un compuesto impuro, la presencia de impurezas influencia deuna manera considerable sobre el punto de fusión. Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen el punto de fusión de la sustancia principal disolvente. Si...