informe de quimica
Páginas: 3 (685 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2014
Instituto Luis Pasteur
Química
“Cambios físicos y químicos”
Pedro Bernal Rodríguez
José enrique García Agustín
3º “A”
No. Lista: 7
San Nicolás de los Garza,N.L., A 10 de enero de 2014
Sustento teórico
Cambios físicos
Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composición, solo cambia su tamaño, su forma, su posición o su estadode agregación, ocurre un cambio físico. Por ejemplo la solidificación del agua: al bajar su temperatura a cero grados centígrados, ésta se congela y forma hielo, pasa del estado líquido al estadosólido, pero sigue siendo agua.
Cambios químicos
Son aquellos cuando la materia cambia en su composición y propiedades es un cambio químico; es decir las sustancias iniciales se transforman y no separecen a las sustancias obtenidas después del cambio ocurre un cambio químico, por ejemplo la fermentación del jugo de la uva produce el vino: el jugo de uva es muy dulce y rico en glucosa, una vezfermentado se obtiene alcohol etílico, que es una sustancias con diferentes propiedades a la glucosa que es un azúcar.
Realización de la práctica
(Experimento 1.1): Cambios físicos, Pusimos en un vasode precipitado de 100 ml un pedazo de hielo después lo pusimos en un trípode y abajo del tripoide un mechero encendido. El hielo comenzó a derretirse, esto ocurrió inmediatamente. 5 minutos despues,el hielo continuaba derritiéndose y habia 20 mililitros de agua.El vidrio reloj se empaño.
Experimento 1.2: Cambios Físicos -Pusimos en un vaso de precipitado de 100 ml 50 mililitros de aguadestilada lo pusimos en un trípode y abajo del trípode un mechero. Tuvimos que revisar la temperatura cada 5 minutos y los resultados fueron estos:
Tiempo
Inicio
Temperatura
19°
Perdida de aguadestilada
5 Min.
50°
10 Min.
75°
15 Min.
81°
20 Min.
84°
( Experimento 1.3): Pardeamiento Enzimático -Utilizamos 4 tubos de ensayo con letras A, B, C y D. En el (A) no tenía nada. En el...
Instituto Luis Pasteur
Química
“Cambios físicos y químicos”
Pedro Bernal Rodríguez
José enrique García Agustín
3º “A”
No. Lista: 7
San Nicolás de los Garza,N.L., A 10 de enero de 2014
Sustento teórico
Cambios físicos
Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composición, solo cambia su tamaño, su forma, su posición o su estadode agregación, ocurre un cambio físico. Por ejemplo la solidificación del agua: al bajar su temperatura a cero grados centígrados, ésta se congela y forma hielo, pasa del estado líquido al estadosólido, pero sigue siendo agua.
Cambios químicos
Son aquellos cuando la materia cambia en su composición y propiedades es un cambio químico; es decir las sustancias iniciales se transforman y no separecen a las sustancias obtenidas después del cambio ocurre un cambio químico, por ejemplo la fermentación del jugo de la uva produce el vino: el jugo de uva es muy dulce y rico en glucosa, una vezfermentado se obtiene alcohol etílico, que es una sustancias con diferentes propiedades a la glucosa que es un azúcar.
Realización de la práctica
(Experimento 1.1): Cambios físicos, Pusimos en un vasode precipitado de 100 ml un pedazo de hielo después lo pusimos en un trípode y abajo del tripoide un mechero encendido. El hielo comenzó a derretirse, esto ocurrió inmediatamente. 5 minutos despues,el hielo continuaba derritiéndose y habia 20 mililitros de agua.El vidrio reloj se empaño.
Experimento 1.2: Cambios Físicos -Pusimos en un vaso de precipitado de 100 ml 50 mililitros de aguadestilada lo pusimos en un trípode y abajo del trípode un mechero. Tuvimos que revisar la temperatura cada 5 minutos y los resultados fueron estos:
Tiempo
Inicio
Temperatura
19°
Perdida de aguadestilada
5 Min.
50°
10 Min.
75°
15 Min.
81°
20 Min.
84°
( Experimento 1.3): Pardeamiento Enzimático -Utilizamos 4 tubos de ensayo con letras A, B, C y D. En el (A) no tenía nada. En el...
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