INFORME FINAL DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

LABORATORIO INDUSTRIAL DE CONTROL PARA ALIMENTOS Tel: (442) 223-03-97 Y 248-36-31email: lica@lablica.com.mxweb: www.lablica.com.mx Prolg. 16 de Septiembre No. 203 Col. Diligencias 76020 Querétaro, Qro. Querétaro
Análisis microbiológicos y fisicoquímicos en alimentos, aguas, bebidas, alimentos preparados restaurantes y comedores. Asesoría. Capacitación.
LABORATORIO INDUSTRIAL ROCA, S. DER.L.M.I. Tel: (81) 8357-8269Fax: (81) 8365-0179email: laboratorioroca@gmail.comemail: cotizaciones@laboratorioroca.comweb: www.laboratorioroca.comPegaso No. 182 Col. Contry 64860 Monterrey, N.L. Nuevo León
Análisis de alimentos para etiqueta nutrimental, aguas residuales, alimentos para ganado y aves, etc.
LABORATORIO MICROBIOLOGICO INDUSTRIAL MICRO-MEX Tel/Fax: (871) 750-21-31email:lab_micromex@hotmail.comCanatlán No. 300 Int.11 Parque Industrial Lagunero 35070 Gómez Palacio, Dgo. Durango
Análisis microbiológicos, bromatológicos y físico-químicos de alimentos, aguas y aguas residuales, asesoría en control de calidad a la industria alimenticia.
LABORATORIOS BECAR, S.A. DE C.V. Tel: (33) 3629-0322 y 3563-8899email: negocios@laboratoriosbecar.comweb: www.laboratoriosbecar.comIndustriaVinícola No. 24 Col. El Colli Urbano

Actividad de Laboratorio Microbiologico Industrial Micromex Sa .de C.v Laboratorio Micromex
Analñisis Microbiologicos Y Fisicoquimicos de Aguas Y Alimentos
INFORME FINAL DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
TABLA DE CONTENIDO:
INTRODUCCCION
1. GENERALIDADES.
 Generalidades a tener en cuenta en el laboratorio.
 Estudio microscópico de las bacterias.
Procedimiento para las coloraciones.
 Técnicas tintorales.
2. COLORACIONES.
2.1 Laboratorio N º 1 técnica de coloración de Gram.
2.2 Laboratorio N º 2 coloración de esporas.
2.3 Laboratorio N º 3 coloración de ziclh-neelsen (clásica).
2.4 Laboratorio N º 4 coloración de ziclh-neelsen (modificada).
2.5 Laboratorio N º 5 coloración de la cápsula.
2.6 Laboratorio N º 6 coloración de gránulos devolutina.
3. MEDIOS DE CULTIVO.
4. DESINFECTANTES.
5. RECUENTO BACTERIANO
6. ANTIBIOGRAMA.
7. MARCHAS BIOLOGICAS.
8. HONGOS.
BIBLIOGRAFIA.
INTRODUCCION:
El siguiente trabajo ha sido realizado con el fin de presentar un informe sobre las diferentes técnicas de las coloraciones realizadas en el laboratorio de microbiología, así como las diferentes técnicas de cultivo.
En la parte inicial deltrabajo se explica algunos factores a tener en cuenta para el manejo del personal, materiales y sustancias utilizadas en el laboratorio. Luego se hace una explicación de las técnicas tintorales y la coloracion de gram.
Enseguida se realiza una explicación detallada de cada uno de los laboratorios realizados. Cada laboratorio contiene objetivos, marco teórico, materiales, discusión yconclusiones.
Después, viene el desarrollo de los distintos laboratorios de medios de cultivo, desinfectantes, antibiograma, marchas biológicas.
La microbiología estudia, como su nombre lo indica, los microorganismos, en toda su extensión teniendo en cuenta sus estructuras y fisiología. Para este estudio la microbiología actualmente usa varios métodos para llevar a cabo sus estudios, entre estos métodosesta el de las coloraciones, usadas comúnmente en el laboratorio. Dichas coloraciones determinan la morfología del microorganismo estudiado, habiendo un colorante especial para determinar una característica esencial de la bacteria o de microorganismos en estudio, sin embargo para poder observar dichos organismos se necesita la ayuda de un microscopio, con el cual se observan las estructurascoloreadas y facilitan su estudio.
Las principales estructuras que se analizan en un laboratorio por medio de las coloraciones son entre otras: esporas, flagelos, cápsulas, gránulos metacromaticos o de volutina, pared celular, etc.
 GENERALIDADES:
 GENERALIDADES A TENER EN CUENTA EN EL LABORATORIO:
1.1.1 VÍAS DE INFECCIÓN: Los microorganismos pueden penetrar en el organismo a través de la boca...