INFORME La yerba

INFORME
La Yerba


INSTITUCIÓN: Instituto Doctor Pedro Díaz Pumará (I.D.P.D.P)

MATERIA: Geografía

PROFESORA: Natalia Repetti.

INTEGRANTES: Julian Errozarena, Willer Cardoso, Naiara Nader, Ariana Retribe.

FECHA: 19/05/14



Introducción:
Este “producto madre” de Misiones, es considerado en la provincia también como un “producto noble”. Con esta expresión se lo representa como un productorefinado: para obtener una buena calidad se requiere de una cuidada elaboración, y el respeto de los necesarios tiempos de estacionamiento. Al mismo tiempo se lo representa como un producto “en el que se puede confiar”: así, por ejemplo, para una familia de productores agrícolas, la posesión de una plantación de este cultivo perenne, debería representar la solida fuente de un sustento económico quese transmite a través de varias generaciones.
Históricamente, la estructura intercambios de la materia prima originó períodos de crisis y conflicto. A partir de las mismas se implementaron complejos sistemas de pilotaje local, con comisiones representativas de los diferentes sectores, mercados consignatarios, institutos para la fijación de políticas y controles. Así, estas situaciones hanconstituido verdaderos laboratorios para la discusión, ensayo y puesta en práctica de dispositivos reguladores con participación de los actores sociales y del Estado. Las coyunturas conflictivas, promovieron con frecuencia la movilización de recursos simbólicos diversos por parte de los actores intervinientes en la actividad, constituyéndose así en escenarios privilegiados para apreciar la presencia deinstituciones sociales especificas en la región y los contenidos de sentido que se ligan a la cuarta actividad de producir yerba mate, que arraigan en el territorio y refieren a la comunidad local.
Desarrollo:
Historia:
Los primeros cultivos de este árbol silvestre fueron realizados por los sacerdotes jesuitas promediando el siglo XV. Con el correr del tiempo la producción de yerba mate en lasreducciones jesuitas se constituyo en una fuente importante de recursos económicos.
Luego de la expulsión de los jesuitas hacia fines del S. XVI con el abandono de las reducciones volvieron a realizarse cosechas en yerbales silvestres con un manejo de tipo forestal muy dificultoso, costoso y de baja rentabilidad. Recién a inicios del S. XX comienzan a afianzarse nuevamente los yerbalescultivados como fuente de materia prima.
El cultivo permite un manejo más adecuado, disminuyendo el esfuerzo humano y aumentan la productividad. La conformación de las plantas es totalmente distinta a la que se presenta en el bosque nativo. Los avances posteriores permitieron la adaptación de yerbales incluso para cosecha mecánica. Esto incluyo conformación de plantas más bajas y mayor densidad de lasmismas. Una medida de este cambio para yerbales implantados ya hacia 1980 en que en promedio se duplico la cantidad de plantas por hectárea pasando de las 1000 plantas tradicionales a 2000 o más con resultados altamente satisfactorios desde varios puntos de vista; técnicos, económicos y ecológicos.
Áreas de producción y condiciones para su desarrollo:
La yerba se desarrolla principalmente en elárea guaraní de Corrientes, Misiones, Paraguay y en el sur de Brasil, luego también se quiso cultivar en el suroeste de Misiones y en el norte de Corrientes.
Las condiciones naturales que potencian el crecimiento para la yerba son las cuencas de los ríos Paraná, Uruguay y Paraguay. Este cultivo crece favorablemente en las latitudes de las que es originaria, ya que precisa un clima tropical osubtropical, así como un nivel realmente elevado de humedad ambiental y abundantes precipitaciones a lo largo de todo el año, especialmente en el momento de la floración. Requiere elevadas temperaturas, mucha humedad en la tierra y en el ambiente, condiciones que poseen las zonas dañadas por el alto Paraná, con abundancia de macizos boscosos y cursos de agua abundantes como para satisfacer las...