informe organica 2

Introducción
En el presente informe respectivo a las prácticas 3 y 4 se darán a conocer las diferentes técnicas de extracción de sustancias. En la práctica # 3 consiste en una extracciónliquido-liquido, que es muy utilizada para separar compuestos orgánicos de las disoluciones en las que se encuentran. Su metodología consiste en agitarlas con un disolvente orgánico con menor polaridad einmiscible con el agua y dejar separar ambas fases: la orgánica y la acuosa. Por esta razón esta técnica se basa en la solubilidad diferenciada del analito entre dos sustancias o matrices entre si, lassales orgánicas permanecerán en la fase acuosa mientras que los compuestos orgánicos que no forman puentes de hidrogeno y son insolubles en agua se localizaran en la parte orgánica. (Sánchez, P., Sanz P,1985)
En la práctica # 4 se realizó la separación de productos naturales como son la trimistrina, el cual es un triacilglicerol, que se extrae de la nuez moscada, el cinamaldehido que es extrae de lanuez moscada y el limoneno extraído de las cascaras de naranja. El limoneno es un hidrocarburo liquido mientras que las trimiristina es una grasa formada por largas cadenas de hidrocarburos lo quepermite que sea solida a temperatura ambiente. En la finalización de la técnica normalmente se obtiene el analito de manera impura por lo que se utiliza la técnica de recristalizacion, que permite lapurificación de los sólidos, ya que la mayoría de las sustancias solidas se solubilizan a temperaturas altas y no a temperaturas bajas, por lo que si se disuelve una sustancia en la menor cantidadposible de un solvente caliente, al enfriar el sistema obtenemos parte del producto en estado sólido debido a la disminución de la solubilidad en el solvente frio.
Extracción Simple

Cuadro 1.Extracción Múltiple
Cuadro 2.

MEDICION DE MASAS MEDIANTE LA EXTRACCION MULTIPLE

Balon
Balon + muestra
Muestra
Sustancia
42,28
42,73
0,45
Acetato de Etilo
41,25
41,66
0,41
Acido Benzoico...