Informe síntesis del acetato de etilo

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Síntesis del Acetato de Etilo
1Jorge Muñoz Grilli, 2Tamara Muñoz Alvarado
1 Escuela de Bioquímica
2Escuela de Bioquímica

Resumen
En este trabajo se describe la síntesis de Acetato de Etilo mediante la reacción de esterificación entre el ácido acético y el alcohol etílico, en presencia de ácido sulfúrico como catalizador de la reacción, mediante el método deFischer. El objetivo principal planteado para desarrollar este trabajo fue fijar las condiciones adecuadas de síntesis para obtener el acetato y evaluar el porcentaje de rendimiento teórico que no supera un 70%, con el obtenido en esta síntesis que presentó un 69,97%, cumpliendo casi a cabalidad con la teoría.

Introducción

El proceso a analizar en el presente práctico corresponde a lasíntesis Acetato de Etilo, al cual también se le llama Reacción de Fischer-Speier, en la cual el éster es formado por la adición de un Ácido Carboxílico a un Alcohol (generalmente primario o secundario), y en presencia de algún catalizador de naturaleza ácida.

En nuestro caso, lograremos la síntesis del Acetato de Etilo, agregando Ácido Acético por medio de reflujo al Etanol, en un medio ácidoentregado por el ácido sulfúrico. Luego, destilaremos utilizando el equipo de destilación simple, y quitaremos el exceso de agua con carbonato de sodio y cloruro de calcio en el embudo de decantación; finalmente dejaremos el producto secar en sulfato de magnesio anhidro, para luego calcular el rendimiento de este.

Según la Literatura, el máximo de rendimiento que se obtiene, cuando el ÁcidoCarboxílico y el Alcohol se encuentran en iguales concentraciones, es de un 67%, que puede ser mejorado aumentando la concentración de uno u otro de los reactivos o eliminando el agua gracias a diferentes tipos de destilaciones. El rendimiento esperado a obtener es de un 70%
El mecanismo de reacción de la presente síntesis corresponde al sgte.
A)
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Parte Experimental

Reactivos:- Ácido Acético
- Etanol
- Ácido Sulfúrico (H2SO4)
- Carbonato de Sodio (Na2CO3)
- Cloruro de Calcio (CaCl2)
- Sulfato de Magnesio Anhidro

Materiales:
- Refrigerante de Reflujo (1)
- Matraz de destilación 250 ml (1)
- Matraz balón de fondo redondo (1)
- Embudo de decantación (1)
- Embudo de Vástago corto (1)
- Probetas de 100 y 10 ml (2)
-Termómetro (1)
- Matraces Erlenmeyer 250 ml (2)
- Varilla de agitación (1)
- Papel Tornasol (varios)
- Manto calefactor (1)
- Pinzas (varias)
- Nueces (varias)
- Soportes (2)
- Granallas (varias)

Procedimiento
Añadimos de manera lenta y agitando continuamente los 28,5 ml de Ácido Acético, los 40 ml de Etanol y los 5 ml de Ácido Sulfúrico en el matrazbalón de fondo redondo. También agregamos las granallas que controlarán la ebullición del producto, cuando ahora coloquemos el matraz sobre el manto calefactor y unimos el refrigerante de reflujo como muestra la sgte imagen:
B)
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La entrada de agua en el reflujo es la boquilla de abajo, mientras que la salida corresponderá a la boquilla superior, para asegurarnos un flujo de aguacontinuo. Revisar las uniones de estas boquillas con las mangueras que llevarán el agua al refrigerante para evitar cualquier tipo de fuga. Una vez hecho esto, encender el manto calefactor, dar la corriente de agua y esperar por treinta minutos aproximadamente.

Cuando el tiempo se haya cumplido, se espera un tiempo prudente para que la mezcla se enfríe, mientras tanto, montar el equipo dedestilación simple como se observa a continuación, reemplazando el mechero de la imagen por el manto calefactor ocupado recientemente:
C)
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Nuevamente, nos volvemos a asegurar de las uniones de las mangueras a las boquillas, para evitar las fugas, manteniendo la boquilla inferior como la entrada de agua, y la superior como la salida. Mantener este proceso poniendo atención en la...