INFORME SOBRE LA MARACUYA
ORIGEN:
Conocido también como fruto de la pasión o pasionaria, pocos o casi nadie lo conocen por su nombre científico, Passiflora Edulis. El maracuyá, fruto de origenamazónico, fue descubierto en el Perú hace más de cuatro siglos en 1569, por un médico español de apellido Monardes, quien escribió y documentó sobre el uso que daban los indígenas al fruto y a laplanta, propagando así este conocimiento al viejo mundo.
Para cuando este fruto comenzó a ser conocido en el mundo, ya era ampliamente empleado en la cocina peruana, mucho antes de la llegada de losespañoles. Algunos dicen que era el ingrediente que sustituía al limón en la preparación de uno de los afamados platos bandera de los peruanos: el ceviche. Su uso no se reducía al de simple ingredienteculinario, ya que sus propiedades medicinales eran bastantes conocidas.
CLIMA:
Crece con gran facilidad en climas cálidos al igual que en climas templados; en lugares con bajas temperaturas, elinicio de su producción se retarda. Es una planta trepadora que puede alcanzar hasta 9 metros de longitud en condiciones climáticas favorables. Aunque su período de vida generalmente no supere los 10años, existen 200 variedades, siendo las más conocidas las de los frutos amarillo y morado. En el Perú, su cultivo. En Piura, Lambayeque y Lima, este cultivo aumenta sostenidamente, y su exportación seincrementa a igual paso.
USOS MEDICINALES:
Un gran relajante: Tanto el zumo y la pulpa del maracuyá, como así también sus flores (la famosa pasiflora) tienen un gran efecto calmante. Sin dudaalguna, dentro del apartado floral suele andar mejor para aprovechar en forma de infusión sus geniales propiedades sedantes.
Bueno para la circulación: El maracuyá tiene un buen efecto vasodilatador, locual es bueno para las personas que tienen problemas de circulación, pero también de tensión arterial. Incluso es un buen antioxidante, por lo cual su efecto sobre el aparato cardiovascular es muy... [continua]

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(2013, 06). Informe sobre la maracuya. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-Sobre-La-Maracuya/27000890.html

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