informe n° 1 de microbiologia general

 “AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU
PICCHU PARA EL MUNDO”
UNIVERSIDAD MACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA DE BROMATOLOGIA Y NUTRICION HUMANA

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº1

TITULO : BIOSEGURIDAD
DOCENTE : BLGA. JESSY VASQUEZ CHUMBE

ASIGNATURA : MICROBIOLOGIA GENERAL

ESTUDIANTE : IMAN TORRES ALEXANDER


CICLO/NIVEL :II/II


IQUITOS – PERÚ.
2011

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO Nª1

I. TITULO
BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO Y MANEJO DE EQUIPOS
II. OBJETIVOS
Comprender las normas y medidas de bioseguridad para la protección del medio ambiente, personal y el manejo de sustancias químicas, agentes físicos y manejo de material biológico.

Identificar, describir y analizar las principales normas ymedidas de bioseguridad en el laboratorio, valorando su importancia para la seguridad personal y del ambiente que lo rodea.

III. INTRODUCCIÓN
Durante el trabajo diario de la sección de microbiología, se dan situaciones de potenciales riesgos que varían según el agente infeccioso y los procedimientos utilizados. Las normas de bioseguridad pretenden reducir a un nivel aceptable el riesgo inherentea la manipulación de material peligroso:
El trabajo en el laboratorio de microbiología es, como en la mayoría de las otras secciones del laboratorio clínico, un trabajo de grupo. La actitud ante las prácticas seguras de cada uno de los integrantes del equipo, determinar su propia seguridad, así como la de sus compañeros y la de la colectividad del laboratorio.
Por otra parte, el equipamiento yel diseño del laboratorio de Microbiología es parte fundamental en el esfuerzo de protección de los empleados en el ejército de sus labores. También en este contexto existen normas básicas en la construcción de laboratorios biológicos.

Sin embargo, las características especiales del trabajo en la sección de microbiología, hacen imp0erante un Manual que sirva de guía a los microbiólogos en sutrabajo diario.
La información es pues clave en la eficacia de los programas de seguridad y esta debe ser facilitada a todas las personas que están expuestas a los riesgos del laboratorio.
Un programa de seguridad gestionando por profesionales bien entrenados, con un alto grado de participación por parte de los trabajadores, puede llevar no solo a una disminución del número de lesiones yenfermedades, sino también a un incremento de la satisfacción del trabajador y de su productividad.
Así mismo, es imposible conocer los equipos de laboratorio, saber su uso adecuado y si responde a las prácticas que realizamos en el laboratorio. Existen infinidad de marcas, pueden ser de vidrio, de plástico, tenemos equipos mayores como la refrigeradora, el autoclave, también equipos menores como lacocina, mechero de bunsen, etc. Es sabido que el buen y correcto uso de estos materiales o equipos de laboratorio forma porte también de la bioseguridad en las prácticas de laboratorio y en otros ambientes en la industria de los alimentos, incluso en nuestra casa.
IV. FUNDAMENTO TEORICO
NORMAS GENERALES DE BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA:

La peligrosidad de un agente estádirectamente relacionada con el tipo de microorganismo y la manipulación a la que es sometido. Por ello es básico:

1. Conocer los agentes, sustancias y productos peligrosos que existen en el laboratorio.
2. Conocer la metodología de trabajo del laboratorio.
3. Conocer el equipamiento del laboratorio.
4. Conocer las medidas a tomar en caso de emergencia.
5. Conocer las leyes relacionadas conla seguridad biológica.
6. Respetar y hacer cumplir todo lo anterior.

Para que se produzca un accidente por agente biológico deben concurrir básicamente cuatro elementos:

Un huésped susceptible
Un agente infeccioso
Una concentración suficiente de éste
Una ruta de transmisión apropiada.

De todos ellos, el que mejor se puede controlar en el laboratorio es la ruta de transmisión....