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DATOS DE LA PASANTIA

1.1 Razón social: PARESA (Paraguay Refrescos S.A.)
1.2 Fecha de inicio de la pasantía: 01/08/05
1.3 Fecha de finalización: 30/09/05
1.4 Horas de trabajo realizadas: 400 horas
1.5 Nombre del Gerente General de la planta: Francisco Sanfurgo
1.6 Nombre del funcionario con el cual se mantuvo relación de dependencia directa: Felicita Ramírez, Edilma Gómez

2. DATOS DELA EMPRESA

2.1 Tipo de empresa

Paraguay Refrescos, es una empresa privada que embotella bebidas gaseosas y agua mineralizada, cuya franquicia le pertenece a The Coca Cola Company de Atlanta – Georgia, Estados Unidos

2.2 Organización Jurídica

Es del tipo Sociedad Anónima con acciones de capital cerrado. Pertenece a un grupo de accionistas chilenos (Grupo Polar) y paraguayos.

1.Estructura organizativa de la empresa

Funciones de las diferentes secciones

Departamento de Recursos Humanos: se encarga de todo lo relacionado con el contrato y remisión del personal y la relación de éstos con la empresa.
Departamento Comercial: tiene a su cargo todo lo relacionado con la estrategia de ventas y el marketing del producto.
Departamento de Administración y Finanzas: realiza elpago a proveedores, funcionarios, costos de insumos y pedidos de compra de los mismos.
Departamento de Operaciones: está a su cargo todo lo relacionado con el proceso de producción, control de calidad de los productos y el mantenimiento de los equipos.
Departamento de Calidad de Procesos: está encargado del soporte del sistema de gestión de calidad, realizando capacitaciones, y controlando aque todas las áreas de la empresa cumplan con los procedimientos y normas, a través de auditorías internas.

2.4. Cantidad de personal contratado

En la planta trabaja personal universitario entre los que hay químicos (ingenieros químicos, tecnólogos de alimentos), personal calificado (contadores, electrónicos, ingenieros, mecánicos, etc), y también no calificado. La cantidad exacta de estos nopuede ser especificada por ser un dato confidencial de la empresa.

2.5 Macro y Micro localización de la empresa

La planta de Paraguay Refrescos está ubicada en el Departamento Central del Paraguay en el Km. 3,5 de la Ruta Acceso Sur, Barcequillo, ciudad de San Lorenzo.
2.6 Fecha de inicio de las operaciones comerciales y/o industriales de la empresa
PARESA, inició sus operacionescomerciales e industriales en el año 1965. La planta de Barcequillo, la única que actualmente se encuentra funcionando, inició sus actividades en 1981 con la puesta en marcha de 3 líneas de embotellado.

2.7 Productos elaborados:
• Coca Cola (Clásica): 190, 200, 350, 1000, 1500 ml en vidrio retornable, plástico retornable o refpet solo de 2000 ml, y plástico no retornable en los tamaños 500,1500y 2250 ml.
• Coca Cola Light: 350 en vidrio retornable, 500, 1500 en plástico no retornable.
• Fanta Naranja: 190, 290, 350, 1000, 1500 ml en vidrio retornable y plástico no retornable en dos tamaños 500 y 2000 ml.
• Fanta Naranja Mandarina: 500 y 2000 ml en plástico no retornable.
• Sprite (Clásica): 190, 350, 1000, 1500 en vidrio retornable, plástico no retornable en dostamaños 500 y 2000 ml.
• Sprite Zero: 500, 1500 ml en plástico no retornable.
• Simba Guaraná: 190, 350, 1000, 1500 ml en vidrio retornable y 500 y 2000 ml en plástico no retornable.
• Simba Piña: 190, 1000, 1500 ml en vidrio retornable, y 500 y 2000 ml. en plástico no retornable.
• Gini Naranja, Pomelo y Piña: 2000 ml en plástico no retornable.
• Agua mineralizada Aquaris(con y sin gas): pet en dos tamaños de 500 y 2000 ml.
• Schweppes Citrus: plástico no retornable de 2000 ml.
Para la distribución de jarabes para máquinas expendedoras o dispensers en locales comerciales, PARESA utiliza pequeños tanques cilíndricos de acero inoxidable y Bag in Box, de los distintos sabores producidos, lo que recibe el nombre de Post-Mix, que ciertamente es un sistema en...
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