informe





Informe Administración de empresas gastronómicas

Thunder-Bar







Integrantes: Luis Herrera
Gerardo Figueroa
Catalina TobarProfesor: Luis Ramos
THUNDER-BAR el propósito de thunder bar es brindar servicios de bar y coctelería, el cual estará enfocado a una visión moderna o clásica, dependiendo de los gustos de cada cliente.Este servicio consiste en montar una barra en donde se ofrecerá un menú de tragos, con o sin alcohol, del cual los invitados podrán elegir y disfrutar sin ningún tipo de restricción. La barra estará acargo de bartenders profesionales que garantizarán la calidad del trago y un servicio de primer nivel. Nuestros servicios incluyen una gran variedad de tragos y cócteles con y sin alcohol. Una barra condiseño o barra temáticas, bebidas nacionales e importadas, frutas de estación, pulpa natural de frutas, hielo, cristalería equipamiento necesario, decoración de barra, carta de tragos, traslado einstalación.

Esta idea nació por satisfacer las necesidades de la gente ya que el bar móvil es una nueva innovación en el mundo de los eventos. Somos 3 amigos que nos gustan los rubros de los bares,y por el servicio de coctelería, y como manejaban las técnicas y conceptos decidieron emprender con esta atractiva idea de una mini producción de eventos.









Esta sociedad estaráconstituida:
Nombre o razón social: Thunder-Bar
Dirección comercial: Román Días #26 Depto 91, Providencia, Stgo
Consta de:
Gerente general: Luis Herrera 17.677.308-1
Sub gerente general y gerentede marketing: Catalina Tobar 18.222.040-k
Gerente de finanzas y recursos humanos: Gerardo Figueroa 18.367.504-4
Personal operativo:
Bartender: Gerardo Figueroa y Luis Herrera
Bodega y operadorde compras: Luis Herrera
Marketing y tablas: Catalina Tobar

Capital:
Capital total: diez millones quinientos mil pesos
Furgón: Seis millones de pesos
Tragos y Bebidas: Un millón de pesos...