Informe

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E. INSTITUTO ANDES

Practico #1
Ácidos y Bases



Caracas, noviembre 2012.
Introducción

Todas lassustancias que se usan a diario pueden ser clasificadas como ácidos, bases o neutras, ya sean comida, detergentes, bebidas, etc. Para clasificar estas sustancias o compuestos se usa la escalalogarítmica.

Se pueden utilizar varios instrumentos o técnicas para saber el valor del pH en una sustancia y así poderla clasificar. En este experimento se utilizaron distintos líquidos que se ven en lavida cotidiana para así buscar que tipo de compuestos son y su pH. Se utilizaron dos técnicas, primero los indicadores que al poner las bandas de papel en la sustancia cambian de color según su valor depH y también se utilizo un método casero con agua de repollo. Luego de cada procedimiento se pudo clasificar cada una de las muestras como acido, base o neutro.

Desarrollo

Marco Teórico
ElpH es una escala logarítmica que permite clasificar compuestos en ácidos o bases. Adopta valores positivos que van del 0 al 14. Según este valor se clasifican los compuestos en ácidos o bases. Un acidoes aquel que su valor de pH es menor de 7 y la base es aquella que su valor de pH es mayor a 7.

Definiciones según distintos autores:

1) Arrhenius
* Acido: sustancia que en disoluciónacuosa se disocia en cetiones H+.
* Base: sustancia que en una disolución acuosa se disocia en aniones OH-.
2) Bronsted – Lowry:
* Acido: sustancia que en disolución acuosa cede cationesH+.
* Base: sustancia que en disolución acuosa acepta cationes H+.
3) Lewis:
* Acido: sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aceptar un par de electrones y formar un enlacecovalente coordinado.
* Base: sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aportar un par de electrones para formar un enlace covalente coordinado.

Técnicas e instrumentos de medición:...