Ing Industrial

Universidad Latina de Costa Rica
Campus Heredia


Proyecto final Ingeniería de Planta

Profesor
Ing. Alexis Morales

Estudiantes
Andrés Velarde Almaraz
Carlos Andrés Quesada
Mauricio Baldi Monge

09/04/2012
Índice


















Resumen ejecutivo

Con este proyecto se pretende aplicar los métodos, herramientas y conocimientos adquiridos durante eltranscurso del curso. El proyecto será efectuado por los mismos estudiantes y el objetivo es simular la implementación de una planta dedicada a la producción de semillas para consumo y su respectiva distribución.





















Introducción
El presente proyecto consiste en la realización y planificación de una planta industrial de semillas (maní, pistacho, marañón,almendras, pecanas), contando con requerimientos de producción y de tiempo específicos. Se realizará un análisis detallado de cada uno de los elementos más importantes en el planeamiento de la producción para el aseguramiento del éxito de la planta y de los productos finales en el mercado nacional.
El proyecto se planteará tomando como base una serie de cálculos que se deben realizar siempre que sequiere introducir una nueva industria o empresa. Se determinará detalles del proceso de fabricación, además de las maquinas necesarias, personal requerido de planta, la política de inventarios que se implementará, además de la distribución final de la planta. Al finalizar, se evaluará la propuesta realizada para determinar si el proyecto tendrá éxito en la industria y el mercado nacional.Marco Situacional

Definición del problema
Analizar cada uno de los aspectos relevantes a la implementación de una planta nueva dedicada al empaque de semillas para consumo. Analizar cada uno de las características del los productos a producir y sus respectivas características para desarrollar.

Objetivo general
Proponer mediante los conocimientos adquiridos enclases, un diseño de planta que sea adecuado para el tipo de empresa y a lo que se dedica.

Objetivos específicos

Analizar cada uno de los productos
Conocer ampliamente un proceso industrial y los elementos que lo componen.
Implementa la misión, metas, objetivos, operaciones, producción, la línea de trabajo de una empresa consolidada en el mercado nacional como internacional.
Analizar quéproductos serán producidos por la misma empresa y cuales adquiridos.




Alcances del estudio

Se espera realizar un diseño de una planta que pueda abastecer una cadena de supermercados. Determinando cual es la mejor planificación que esta debería tener para mantener el estándar de calidad y una buena eficiencia.















Descripción de la empresa

La empresaSemillas Crack S.A se crea para la fabricación de una planta dedicada a la producción de semillas.
En esta se deberá procesar y empaquetar los productos a vender en sus respectivos frascos para su distribución.
Los productos a producir serán el maní regular, maní garapiñado, marañón, semillas mixtas, pecanas, pistachos, almendras, maní con pasas, maní salado y maní con barbacoa.
Además cada uno delos productos serán distribuidos en a los supermercados y pulperías alrededor del país en diferentes presentaciones. Se venderán el vidrio, lata, bolsas de plástico.
Criterios Semillas Crack
1.Tipo de empresa Empresa Industrial y comercializadora de maní,pecanas,almendras,pistacho, marañón,
2.Tipo de transformación limpieza, secado, descascarado y clasificación de maní
3.Tipo deorganización Empresa Privada, de Sociedad Anonima
4.Capacidad de la planta
5.Modalidad de abastecimiento de materia prima Recibo de materia prima(Maní con cascara), en la planta bajo contrato
6.Destino del producto Consumo Nacional( cadena de supermercados)
Esta empresa se decidió ubicarla en una zona donde la temperatura, como la accesibilidad brindara beneficios para la fabricación como para su...