Ing. Industrial

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE HONDURAS
“Nuestra Señora Reina de la Paz”



 
 

Seguridad e Higiene Industrial
1901
ING. Mario Moncada



Manual De Higiene Y Seguridad
Panadería “Pan Histórico”



INTEGRANTES





María Fernanda Rojas 0801199113965
Yenni Elizabeth Benítez 0801198914538
Arturo Ernesto Machado 0801199207261Marvin Ramón Larios 0801199223278
Robinson Josué Salgado 0801198618680



06 de Diciembre de 2012

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UNIVERSIDAD CATÓLICA DE HONDURAS

INDICE
Índice de Ilustraciones  .................................................................................................................................................. 5 
.
Índice deTablas ............................................................................................................................................................ 6 
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................................ 7 OBJETIVOS ................................................................................................................................................................. 9 
Objetivo general ........................................................................................................................................................ 9 
Objetivosespecíficos................................................................................................................................................. 9 
1. 

GENERALIDADES DE LA EMPRESA ........................................................................................................... 10 
.
1.1 

Historia ........................................................................................................................................................ 10 

1.2 

UbicaciónGeográfica .................................................................................................................................. 10 

1.3 

Misión ......................................................................................................................................................... 11 

1.4 Visión .......................................................................................................................................................... 12 

1.5 

Política Organizacional ............................................................................................................................... 12 

1.6 Valores ........................................................................................................................................................ 12 

1.7 

Estructura Organizacional ........................................................................................................................... 13 

1.8 Descripción De Las Actividades ..................................................................................................................... 13 
1.8.1 
1.9 
2. 

Descripciónde los Productos .............................................................................................................. 13 

Distribución De Planta ................................................................................................................................ 21 

MARCOTEÓRICO ............................................................................................................................................ 22 
2.1 

Especificaciones Para La Elaboración De Un Manual De Seguridad ......................................................... 23 

2.1.1 

Introducción ........................................................................................................................................ 23 

2.1.2 

Objetivos del...