Ingenieria en procesos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (819 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 31 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Análisis de métodos de trabajo

Departamento de Ingenierías, Instituto Tecnológico de Pabellón de Arteaga, Aguascalientes, Carretera a la estación de Rincón km 1, Pabellón de Arteaga,Aguascalientes, México.


Carrera: Ingeniería en Gestión empresarial


Materia: Ingeniería de Procesos


6to. Semestre


Ing. Francia Arleen Salce Márquez.

Alumna: Karen Gabriela RomoCastorena.

Periodo: Febrero – Julio 2011

Fecha de entrega: 16/ Febrero/ 2011

Introducción:

Todas y cada una de lasorganizaciones poseen métodos de trabajo que van encaminados al logro de sus objetivos propuestos. Estos métodos son una serie de pasos que se ejecutan para el aumento de la productividad.

En estedocumento se plasmarán uno de los procesos que se lleva a cabo para la elaboración de crema preparada, que es usada para la elaboración de Bionicos (Cóctel de frutas), mostrándonos paso a paso lasactividades que se deben realizar. Así mismo se plasmarán algunas ideas o propuestas para mejorar dicho proceso.
















Proceso productivo de la elaboración deCrema Prepara, para la producción de Bionicos.

1- Trasladarse cada fin de semana a la ciudad de Aguascalientes para comprar la materia prima.
2- Una vez obtenida la materia prima esnecesario acomodarla en un lugar adecuado. (Poner la crema natural en los refrigeradores y los restos de los ingredientes posicionarlos en un lugar fresco y seco).
3- Prepara la crema día a día según searequerida.
4- Mantenerla en el refrigerador mientras no es utilizada.


3- Preparar la crema día a día según sea requerido: (realizado por la titular del negocio o hija por las mañanaspara que se utilice a la hora que sea necesaria).
Para preparar la crema se realiza lo siguiente:
1- Abrir las latas de crema que son de 4Kg.
2- Poner la mitad de la crema en otro bote de 4...
tracking img