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López: Centros de Educación Agrícola: educación y trabajo más allá de lo rural ::

CENTROS DE EDUCACIÓN AGRÍCOLA:
EDUCACIÓN Y TRABAJO MÁS ALLÁ DE LO RURAL
Mg. María Canela López
UNR - FLACSO
canelalopez@hotmail.com1
RESUMEN
Este artículo procura realizar un acercamiento a la
problemática de la educación agropecuaria de nivel medio en
la provincia de Buenos Aires y su relación con eltrabajo rural,
particularmente agrícola-ganadero, en el contexto de los actuales
cambios socio-productivos de la región pampeana.
A través de una perspectiva cualitativa, se analizan dos casos
de educación agropecuaria media de gestión estatal (Centros
de Educación Agrícola), contrastando las visiones de diferentes
actores sociales sobre la cuestión estudiada.
En las últimas dos décadas, tantolas políticas económicas
como el avance de nuevos modos de producción agrícola ocasionan
modificaciones en el trabajo agropecuario. Por un lado, se requiere
mano de obra capacitada para nuevas tareas y, por otro lado, se
expulsan productores familiares, junto con empleados asalariados
del sector. Estas transformaciones socio-productivas ponen a
prueba las propuestas educativas de lasescuelas agrarias, ya que,
históricamente, se han vinculado fuertemente con los saberes del
mundo laboral agropecuario.
Se concluye que los centros estudiados, en un contexto de
fragmentación educativa y socio-productiva, tratan de integrar
socialmente a sus alumnos a través de una mejor articulación entre
educación y trabajo.
Palabras clave: educación, trabajo agropecuario, ruralidad,transformaciones socio-productivas.
El artículo es una versión modificada (septiembre de 2010) de la tesis de Maestría entregada en
agosto de 2009.
Fecha de aceptación: Diciembre 2011.

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:: Publicar - Año IX Nº XI - Diciembre de 2011 - ISSN 2250-7671

ABSTRACT
In this article, I intend to make an approach to the problems
of high school agricultural and livestock education in the provinceof Buenos Aires and especially their relationship with agricultural
and livestock rural labour, in the context of current socio-productive
changes of the Pampas region.
I hereby analyse two cases of state-run high school agricultural
and livestock education (Centres of Agricultural Education) from a
qualitative point of view, contrasting the opinions of different social
actors on thematter in question.
It is held that economic policies, as well as the breakthrough
in new methods of agricultural production, cause changes in
agricultural and livestock labour. On the one hand, qualified
workforce is required for new tasks and, on the other, family
producers are dismissed, together with wage-earning employees
of the area. These socio-productive transformations evaluateeducational proposals of agricultural schools due to the fact
that they have been historically related with the knowledge of
agricultural and livestock labour world.
To conclude, the studied centres, in a context of educational
fragmentation and socio-productive, intend to integrate their
students socially through a better articulation between education
and labour.
Keywords: education, agriculturaland livestock work,
rurality, socio-productive transformations.

INTRODUCCIÓN
Las escuelas agropecuarias tienen, históricamente, una estrecha
correspondencia con la divulgación de conocimientos referidos a las labores
y producciones de la zona rural de la cual forman parte. En la medida en
que relacionan la educación con el trabajo como eje principal de la oferta
educacional, conforman unobjeto privilegiado para auscultar la dinámica en
que entran estas dos fuerzas.
Desde el origen de dichas instituciones, la diversificación de sus
propuestas educativas está determinada por cada tipo de establecimiento y en
función de los perfiles esperados de trabajadores y pobladores rurales, siendo
heterogéneas y cambiantes a lo largo de sus respectivas trayectorias y en las
diferentes...