Ingenierio agrónomo

Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para la Producción de Frutilla
Daniel Kirschbaum
Programa Nacional Hortalizas, Flores y Aromáticas

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

634.75 K63

Kirschbaum, Daniel Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutilla / Daniel Kirschbaum. - Buenos Aires : Ediciones INTA, 2010. 36 p. : il.

Programa Nacional Hortalizas,Flores y Aromáticas / INTA ISBN N° 978-987-1623-75-4 1. Producción Agrícola. 2. Frutillas. I. Título CDD 634.7 FRESA - CULTIVO - PRODUCCION - ABONOS - COSECHA - CONTROL DE PLAGAS - PRACTICAS AGRICOLAS - AGUA - FRUTILLA INTA- DDIB

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Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutilla

Programa Nacional Hortalizas, Flores y Aromáticas Proyecto
Desarrollo de bases para el diseño de un sistema de producción integrada de frutilla adaptable a las principales cuencas frutilleras argentinas (PNHFA1128)

INTA
Centro RegionalTucumán - Santiago del Estero Estación Experimental Agropecuaria Famaillá - Tucumán

Tabla de contenidos
Autor y revisores....................................................................... ■ introducción........................................................................... ■ Cultivo...................................................................................Cosecha................................................................................ ■ Embalaje en finca................................................................. ■ Productos fitosanitarios........................................................ ■ Fertilizantes inorgánicos....................................................... 11 Fertilizantesorgánicos......................................................... K A g u a ...................................................................................... Animales................................................................................ ■ Control de vectores y plagas no agrícolas........................... ■ Manejo de la basura y residuos plásticos no agrícolas........ ■ Condiciones de trabajo y de los trabajadores...................... ■Registros............................................................................... ■ Trazabilidad........................................................................... ■J Definiciones........................................................................ Referencias............................................................................... 2 3 5 9 11 14 19 20 21 23 24 25 27 30 32 33 36Autor
Autor: Daniel Kirschbaum. INTA EEA Famaillá. Ruta Prov. 301, Km 32, (4132) Famaillá, Tucumán. Argentina. e-mail: dkirschb@correo.inta.gov.ar

Comité revisor
Ing. Agr. Mariana Ganuza INTI Coordinación Patagonia. San Martín de los Andes, Neuquén. Sr. Joaquín González Fundación Argeninta. Ciudad Autónoma de Buenos Aires Ing. Agr. Jorge Mariotti Martínez INTA EEA Famaillá, Tucumán. Ing.Agr. Mariano Salerno Fundación Argeninta. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Ing. Agr. Carol Troilo INTA EEA Mendoza. Lic. Karina Zubrzycki. ' INTI Coordinación Patagonia. San Martín de los Andes, Neuquén.

Agradecimientos
“Al Director del Centro Regional Tucumán - Santiago del Estero, Ing. Agr. Eliseo Monti, a la Fundación ArgenINTA y al Grupo Frutas Finas de la EEA Famaillá.”

■ IntroducciónLa importancia de impiementar un Sistema de Producción Integrada (SPI) en el cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa) queda claramente manifiesta en la definición de Producción Integrada: sistemas de producción agrícola que maximizan el uso de los recursos y mecanismos de producción natural y aseguran a largo plazo una agricultura sustentable, incorporando métodos biológicos y químicos de...