ingeniero agronomo

"Hay dos castas de abejas y ambas son muy más pequeñas que las nuestras. Las mayores de ellas crían en colmenas, las cuales son muy chicas; No hacen panal como las nuestras sino ciertas vejiguitascomo nueces de cera, todas juntas unas a otras, llenas de miel. Para castrarlas no hacen más que abrir la colmena y reventar con un palillo estas vejiguitas y así corre la miel y sacan la cera cuandoles parece... No pican estas abejas ni hacen (nada) cuando las castran mal." (Fray Diego de Landa)

La abeja conocida como Xunan Kab, es una abeja sin aguijón originaria de la península de Yucatán.Dentro de la cosmovisión maya ocupó un lugar preponderante en la sanación y las actividades rituales, tanto así que el conocido códice de Madrid, llamado también como Trocortesiano tiene una grancantidad de referencias convirtiéndolo en un manual práctico religioso de la meliponicultura.

Los Mayas considerados civilización de la miel, establecieron una relación profunda con la abeja sinaguijón, uno de los bacabes (Dioses de los cuatro puntos cardinales) es conocido como Jo'obonil, era considerado el Dios de las colmenas. El símbolo cabal, usado para designar miel también se emplea paradecir "Hay tierra o para designar el mundo de lo oculto", Cabinal era la Diosa de la tierra y de la fertilidad además de proteger las colmenas.

Coba era considerada la capital de las abejas que eracuidada por Hak Madz, un jaguar con cola enorme. Dentro de la red de dioses asociados a la miel, destacan Ah Mucen Cab o gran guardián de la miel, Balam Cab (Jaguar abeja), o brujo abeja.

Los mayasconocían diversas abejas sin aguijón y por los jeroglíficos y códices, sabemos que conocían detalles de estas y de acuerdo a los textos como las crónicas de Diego de Landa, se sabe que en lameliponicultura, se practicaba la sustitución de reinas, la alimentación artificial de estas, además de fabricar el balche (bebida sagrada realizada con infusión de corteza del árbol del balche, con esta...