Ingeniero Agronomo

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Aspectos prácticos para utilizar materia orgánica en cultivos hortícolas Practical aspects of organic matter utilization in horticultural crops

LEONOR AMPARO MEDINA1, 4 ÓSCAR IVÁN MONSALVE2 ANDRÉS FERNANDO FORERO3

Cultivo de tomate bajo invernadero. Foto: O.I. Monsalve

RESUMEN
Existe en el ámbito agrícola poca información y claridad técnica sobre el uso adecuado de materiaorgánica (MO), sobre la manera de calificar su calidad e inclusive sobre las categorías o tipos de MO que se pueden utilizar. La materia orgánica del suelo es un elemento crucial para la regulación de muchos procesos relacionados con la productividad agrícola; son bien conocidas sus principales funciones, como sustrato o medio de cultivo, cobertura o mulch, mantenimiento de los niveles originales de MOdel suelo y complemento o reemplazo de los fertilizantes de síntesis; este último aspecto reviste gran importancia, debido al auge de su implementación en sistemas de producción limpia y ecológica. En este sentido, el conocimiento de las características químicas, físicas y biológicas, así como de otros parámetros de calidad, influirá notablemente en el desempeño del o los materiales por aportar.Con base en esto, y con el fin de establecer los criterios técnicos que garanticen el buen uso de los materiales orgánicos, se hace necesario conocer los tipos de fertilizantes orgánicos utilizados en horticultura, teniendo en cuenta su procedencia y composición física, química y biológica.

Palabras clave adicionales: fertilización, nitrógeno mineral, dosificación, mineralización, metalespesados.

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Dirección Técnica, Yara Colombia Ltda., Barranquilla (Colombia). Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia). Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia). Autor para correspondencia. amparo.medina@yara.com

Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas - Vol. 4 - No. 1 - Vol.4 - No.1 - 2010 pp. 109-125,

110MEDINA/MONSALVE/FORERO

ABSTRACT
For agricultural purposes, there is little technical information and few criteria about the appropriate use of organic matter, the way to establish its quality and even the types or categories that can be used. The organic matter in soil is crucial for the regulation of many processes related to agricultural productivity. Its main functions as substrate, growth mediumand mulch are well known, especially for maintaining the original levels of organic matter in the soil and/or supplying or replacing synthetic fertilizers. Which is of great importance due to its rise in use in integrated and organic farming systems; in this sense, knowledge about the chemical, physical and biological properties as well as other quality parameters will have significant influence onthe performance of the organic materials that can be used. For this reason and in order to establish technical criteria to ensure the proper use of organic materials, it is necessary to know the types of organic fertilizer used in horticulture, taking into account their origin and physical, chemical, and biological composition.

Additional key words: fertilization, mineral nitrogen, organicmatter doses, mineralization, heavy metal content.

Fecha de recepción: 10-03-2010

Aprobado para publicación: 02-06-2010

INTRODUCCIÓN
A pesar de los grandes desarrollos que en los últimos años se han dado en pro del manejo sostenible de los cultivos con criterios ecológicos, en los que se busca minimizar los impactos negativos al medioambiente y reducir la dependencia de los insumosexternos, existe en nuestro medio poca información y claridad técnica sobre muchos aspectos relacionados con este tema, entre estos el uso adecuado de materia orgánica (MO), la manera de calificar su calidad e inclusive las categorías o tipos de MO que se pueden utilizar. Brown (2002) define la MO como una propiedad no bien definida del suelo. Se destaca que la falta de criterios para la utilización...