Ingredientes de la nueva españa

• El Aguacate: Es originario de México, Colombia y Venezuela. Cuando los españoles llegaron, lo nombraron la “pera de las Indias” ya que losaguacates se parecen a las peras españolas. Antes de la conquista, fue utilizado mucho por las culturas prehispánicas de Centro América como uno de losprincipales alimentos, era muy apreciada entre las culturas Mayas y Aztecas. En la actualidad, se cultiva principalmente en las regiones subtropicales.
•La aceitunas: Se originaron en las provincias de Toledo, Ciudad Real y Madrid y más tarde la trajeron a América. Las aceitunas cambiaron mucho laforma de comer en la Nueva España porque de las aceitunas se deriva el aceite.
• El Olivo: Se originó en el oriente y más tarde se llevó a España. Losespañoles la llevaron a la Nueva España durante los siglos XVI y XVII.
• El Aceite: producido en España es uno de los aceites mas exclusivos eimportantes y fue llevado a Europa al
• Trigo: El Trigo era un producto europeo que llego a América gracias a los españoles. Cambiaron drásticamente laalimentación de la población ya que con el trigo se pudo hacer pan, tortillas, etc. y su alto valor nutritivo permitió el crecimiento sano de lapoblación.
• Ganado: Los españoles trajeron el ganado a América en el siglo XVI y XVII. El ganado consistía en gallinas (que dan huevos), vacas (que danleche, queso, crema y carne) y los cerdos (que nos proporcionan diferentes carnes y grasas) al igual que los caballos que permitieron un mejor transporte.