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1. Bioelementos

Los bioelementos son aquellos que conforman la materia viva o materia indispensable para esta.
Bioelementos mayoritarios:
-Primarios (99,3%): C, H, O, N.
-Secundarios(0,7%): Ca, Cl, Mg, P, K, Na, S, Fe.
Oligoelementos (< 0,01%): Mn, I, Zn, Cu, F…

Los bioelementos tienen diversas funciones en los organismos:
-Funciones plásticas o estructurales: conformaciónde huesos, dientes tejidos, etc.
-Funciones catalíticas: contracción de los músculos, transmisión de impulsos nerviosos, coagulación, etc.
-Funciones osmóticas: mantenimiento de losniveles de los componentes de los seres vivos.

2. Biomoléculas

Las biomoléculas son sustancias a partir de las cuales se constituye la materia viva de los organismos, formadas por la unión dediversos bioelementos y pueden ser tanto inorgánicas (H2O, O2, CO2, HPO4-, NH4+, etc) u orgánicas (lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, etc).
Las biomoléculas orgánicas son esenciales para la vida. Suelemento principal es el carbono, formando una “cadena” a la que se unen hidrógenos y varios grupos funcionales tales como grupos hidroxilo, carboxilo, amino, etc.

3. El agua

Siendo la biomoléculamás abundante en los seres vivos (un 70% de su composición), el agua es de vital importancia: todas las reacciones que se llevan a cabo en nuestro cuerpo transcurren en medio acuoso, también, el aguaparticipa en gran cantidad de estas reacciones. Por todo esto, los niveles de agua en el cuerpo han de mantenerse más o menos constantes, ya que de bajar o subir demasiado, podríamos sufrir lasconsecuencias.

3.1. Estructura del agua

Está formada por dos átomos de hidrógeno (H) unidos a un átomo central de oxígeno (O), formando entre ellos un ángulo de 104,5º dada su geometría molecular(tetraédrica), formando una molécula polar (dipolo).

Dada su estructura de dipolo, es capaz de formar puentes de hidrógeno, enlaces débiles creados entre dos moléculas polares, con otras moléculas...
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