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Resumen
Entre los principales problemas que limitan el incremento de la producción y la productividad del cultivo de tomate de cáscara, están la disponibilidad y el alto costo del agua de riego, además del uso y manejo ineficiente de este recurso. Los sistemas actuales de producción de tomate de cáscara, tienen baja eficiencia productiva, entre otras causas, porque aplican altos volúmenes deagua por hectárea. En este contexto, se evaluó el efecto de diferentes láminas de riego y acolchado plástico en la producción del cultivo de tomate de cáscara en un sistema de fertirriego y optimizar el agua de riego para mejorar la productividad del cultivo. El diseño experimental fue completamente al azar con tres repeticiones con arreglo de tratamientos factorial 5 x 2, cinco niveles de láminade riego: 40, 60, 80, 100 y 120%, de la evapotranspiración de referencia (ET0) calculada con el método de Penman–Monteith y dos niveles sin y con acolchado plástico. Los resultados indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos con acolchado plástico y láminas de riego tanto para el rendimiento de frutos como en la productividad del agua. El acolchado plástico incrementó enpromedio 56% el rendimiento de frutos y 57% la eficiencia del agua de riego al reducir un 60% la lámina de riego calculada por el método de Penman–Monteith.
Palabras clave: productividad del cultivo, función de producción, programación de riego, uso eficiente del agua, ecuación de Penman–Monteith.
 
Abstract
Among the main problems that limit production and productivity of husk tomato are theavailability and high cost of irrigation water, as well as inefficient use of this resource. Current production systems are not efficient due to, among other reasons, the large volumes of water supplied. The objectives of this study were to assess the effect of different irrigation water treatments and plastic mulching on husk tomato crop production in a fertigation system and also to optimizethe irrigation water in order to improve crop productivity. The experiment consisted of a complete randomized design with three replicates, with a 5 x 2 factorial treatment design consisting of five levels of irrigation: 40, 60, 80, 100 and 120% of reference evapotranspiration calculated using the Penman–Monteith equation, and two levels of plastic mulching, with and without. The results indicatethat there were significant differences between mulching and irrigation levels for fruit yield and water productivity. Using plastic mulching increased fruit yield by 56.6%, and irrigation water efficiency by 57.3%; water use was reduced 60% by calculating the required water volume with the Penman–Monteith equation.
Key words: crop productivity, production function, irrigation scheduling,irrigation water efficiency, Penman–Monteith equation.
 
INTRODUCCIÓN
El tomate de cáscara se produce en casi todo México, parte de Estados Unidos y Centro América. Durante el periodo 1990 a 2000, la producción de tomate verde de cáscara representó el 4.25% de la superficie total de hortalizas en el país, donde se tiene un crecimiento promedio anual de 4.4%. Alrededor del 81% del tomate se produceen condiciones de riego, el resto es de temporal. El estado con mayor superficie cosechada y volumen de producción es Sinaloa, seguido por Michoacán, Jalisco, Estado de México, Sonora y Puebla (Valtierra y Ramos, 2003)
El rendimiento promedio nacional es de 12 t·ha–1, el cual se considera bajo con relación al potencial productivo del cultivo, que se estima en 40 t·ha–1 (Peña, 2001). No obstante,mediante el uso eficiente del agua se ha desarrollado un paquete tecnológico para la producción con fertirriego, donde el tomate de cáscara puede rendir hasta 80 t·ha–1 (Castro et al., 2000).
Entre los principales problemas que limitan el incremento de la producción y la productividad del cultivo de tomate de cáscara, están la poca disponibilidad y el alto costo del agua de riego, y el manejo...