instrumentos de laboratorio

Nos explica que sustancias tienen efecto nocivo en los organismos, por ejemplo, en la Odontología podremos saber qué es lo que provocala caries, que sucede con lo que comemos a nivel molecular, tratade explicar como interactúa nuestro cuerpo con elementos externos como proteínas, azúcares, lípidos, entre otros.
Ahora bien en laodontología, la bioquímica lleva un papel muy importante ya quegracias a su estudio podemos saber que reacciones producen ciertos productos en los humanos y que personas son más propicias a padecereste tipo de reacciones.
Todo esto debemos dominar para cuandotengamos un paciente frente a nosotros con alguna enfermedad en la cavidad oral poder realizar un diagnostico concreto
El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la primeraenzima, la diastasa, en 1833 por Anselme Payen. En 1828, Friedrich Wöhler publicóun artículo acerca de la síntesis de urea, probando que los compuestos orgánicos pueden ser creados artificialmente,en contraste con la creencia, comúnmente aceptada durante mucho tiempo; de que lageneración de estos compuestos era posible sólo en el interior de los seres vivos. Desde entonces, la bioquímica haavanzado, especialmente desde la mitad del siglo XX con el desarrollo de nuevastécnicas como la cromatografía, la difracción de rayos X, marcaje por isótopos, y el microscopio electrónico. Estas técnicasabrieron el camino para el análisis detallado y el descubrimiento de muchasmoléculas y rutas metabólicas de las células, como la glicólisis y el ciclo de Krebs.


Hoy en día los avances de labioquímica son usados en cientos de áreas, desde la genética hasta la biologíamolecular, de la agricultura a la medicina y odontología. Probablemente una de las primeras aplicaciones de la bioquímica fue laproducción de pan usando levaduras, hace 5000 años.


Por razoneshistóricas la bioquímica del metabolismo de la célula ha sido intensamente investigado, importantes líneas de investigación...