Interesante

Taller de Bioquímica

Presentado por:
Damar Arrieta Velásquez
Paula Banda López
Juan David González Ballesta
Jessy Pérez Martínez
Caroline Zabala Mercado


MSc. Miguel Guzmán Navas
Docente

Universidad de Córdoba
Facultad de Ingenierías
Ingeniería Ambiental
Montería, 14/Nov/2012

1. EI esqueleto de la pared celular bacteriana está constituido por un polímeroampliamente uniforme, el glucopéptido mureína. Explique cuál es la diferencia estructural entre la pared celular de bacterias Gram negativa y Gram positivas. Realice comparaciones esquemáticas mostrando estas diferencias.

R/: Entre los constituyentes de la pared celular de las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas existen importantes diferencias. Por ejemplo, las paredes de las bacteriasgram-positivas contienen menos aminoácidos que la gram-negativa; el contenido graso es mucho más elevado en la gram-negativa que en las gram-positivas.

Bacteria Gram Positiva

Tiene una capa gruesa de peptidoglicano (mureína) y dos clases de ácidos teicoicos. Ácido Lipoteicoico que está en la superficie, empotrado en la capa de peptidoglicano y unido a la membrana citoplásmica, y ácido teicoico de lapared que está en la superficie y se une sólo a la capa de peptidoglicano. El ácido Teicoico es el responsable del determinante antigénico del organismo.

Bacteria Gram Negativa

Tiene una capa delgada de peptidoglicano (mureína) unida a una membrana exterior por lipoproteínas. La membrana exterior está hecha de proteína, fosfolípido y lipopolisacárido. En el lipopolisacárido, la porción delípido está embebida en el fosfolípido y el antígeno O polisacárido está en la superficie. El lípido se llama Lípido A y es tóxico, pero el lipopolisacárido entero se llama Endotoxina. La pared de la célula tiene poros llamado Porines para el transporte de substancias de peso molecular bajo. Entre la membrana citoplásmica y la pared celular hay un espacio periplásmico con enzimas hidrolíticas, enzimasinactivadoras de antibióticos y proteínas de transporte.

La mureína es el componente común de las bacterias GRAM + y GRAM - , aunque con ligeras diferencias. La base de la mureína son cadenas en las que se alternan el N-acetilglucosamina y el N-acetilmurámico unidos por enlaces (B-1,4). Además, en el N-acetilmurámico hay unido un tetra péptido formado por L y D-aminoácidos alternados de loscuales 1, 2 y 4 son las más constantes, siendo la 3 la mas variable.

La red de mureína debe su gran dureza mecánica al hecho de que es una estructura simple de enlace covalente, así como a los enlaces (B-1, 4) presentes en el esqueleto polisacaridico, la alternancia de aminoácidos D y L en el tetra péptido y la abundancia de uniones internas de hidrogeno.

En las bacterias GRAM - , la unión olos puentes peptídicos se efectúan directamente entre el 3er aminoácido y el 4to aminoácido de otra cadena. Muy comúnmente, en la posición 3 encontramos un acido diaminopilemico, que es un aminoácido exclusivo de las células procariotas.

En las bacterias GRAM +, para los puentes peptídicos se utiliza una pentaglícina, por lo que estos puentes son más largos y están formados por 5 glicinasunidas entre si, la pentaglícina se une de un aminoácido en posición 3a a otro en posición 4a.

Otra diferencia esencial entre la mureína de las GRAM+ y las GRAM - es el grosor de la capa:

-En las bacterias GRAM- suele ser una mono capa, en algunos casos, la mureína puede presentarse en dos capas, aunque en cualquier caso con un espesor fino.

-En las bacterias GRAM+, suele haber varias capas,por lo que es mucho más gruesa. Las capas están unidas entre sí por puentes peptídicos que estabilizan toda la estructura. Esto le confiere una estructura rígida, como una gran macromolécula, que es lo que le da consistencia a la pared celular.

Pared celular de bacterias Gram posivitivas y Gram negativas
2. Explique cuál es la acción de la Lisozima y la penicilina sobre la pared celular...