Intoxicacion Por Plaguicidas

INTOXICACIÓN POR PLAGUISIDAS
La principal fuente de exposición de la población general son los alimentos, hecho que ha obligado a establecer la regulación de la ingesta diaria admisible, definidacomo la cantidad que puede ser ingerida diariamente, incluso durante toda la vida.
En cuanto a la forma de aparición de las intoxicaciones humanas se pueden distinguir dos; intoxicaciones colectivas eindividuales.
Intoxicaciones colectivas:
Se ha producido de forma habitual sobre todo a partir de la segunda mitad del siglo XX.
Pueden darse en dos circunstancias:
_Epidemias_: se trata de laafectación de una parte importante de una población en un periodo de tiempo delimitado, la fuente de origen es común. Casi todas las familias químicas de plaguicidas has producido episodios de estetipo: insecticidas y fungicidas, organoclorados, insecticidas organofosforados y carbamatos, fungicidas organomercurieles y sales inorgánicas. Se pueden producir:
a) De forma accidental en la poblacióngeneral: la mayoría son alimentarias. Se puede diferenciar cuatro grupos en función del mecanismo de producción:
* Contaminantes en el transporte o almacenamiento de comestibles.
* Consumo degrano tratado para un uso distinto de la alimentación humana.
* Adición por error del toxico en la elaboración de alimentos.
* Consumo de agua o vegetales contaminados en el uso agrícolahabitual de los pesticidas.
* También se ha producido epidemias accidentales por contactó a través de ropa contaminada.
b) Accidentales en el ámbito profesional: pueden ser afectados los trabajadoresde la industria de síntesis y formulación pero es más frecuente entre los distribuidores del producto y los trabajadores que realizan labores agrícolas.
2_ catástrofes colectivas: tiene un caráctercasi instantáneo y se trata de fugas industriales a partir de la empresa de fabricación. Las dos más señaladas han sido la fuga de ²₃⁷⁸, tetraclorodibenzo – dioxina en seveso en 1976⁵ y de metil-...