Introducción a gestion de la producción

Introducción a la gestion de la producción

1.1 Antecedentes históricos de la producción
Evolución del sistema de producción:

Feudalismo (S. XV)
* Simulacro de empresas.
* Actividad económica minima, no se utilizaba la moneda si no el trueque.
* La unidad técnica es el componente funadamental de la empresa (trabajo manual, realizado por el individuo).
* El artesano ylos aprendices constituyen una estructura sencilla de la empresa.
* Una misma persona realiza todo.
* El ámbito se reduce a la localidad, la población.
* Objetivo: la subsistencia.

Capitalismo mercantilista (S.XVI-XVII)
* Se desarrolla el comercio (Europa-América). Es preciso tener empresas más grandes.
* Surge el intercambio de cosas por dinero. Se desarrolla el concepto dela Banca.
* Se pasa de la empresa Unidad-técnica a la Empresa unidad comercial.
* Funciones: producir y comercializar.

Capitalismo industrial (S. XVIII)
* Se desarrolla la industria, los telares y la maquinaria. La empresa-industria vuelve a sus orígenes de unidad técnica, pero con un objetivo económico.
* Tratar de conseguir economías de escala (a medida que aumenta elvolumen de producción se reducen los costos por unidad).
* Surgen los “monopolios”, en este caso son empresas muy grandes que controlan una gran cuota de mercado (tienen en su poder más del 50 % de la producción).
* Se desarrolla mucho más la economía monetaria y la Banca; la estructura de la empresa es más compleja.
* Surgen las sociedades anónimas. Estructura funcional de la empresa(cada uno tiene su trabajo, en la empresa, específico).
* Énfasis: producción, técnicas de organización, ansia por conseguir la mayor dimensión.
* Consecuencias: estructura compleja, un solo individuo no puede sufragar todos los gastos y se asocia (S.A.)

Capitalismo financiero (S. XX)
* La empresa pasa a ser considerada una unidad financiera y de decisión.
* Énfasis en controlarel mercado: monopolios. Ahora, cada vez se necesita más dinero. Los accionistas intentan ocupar puestos importantes en los Consejos de Administración de los Bancos para conseguir fondos, y viceversa. Unos consiguen dinero y los bancos controlan sus inversiones formando parte de los Consejos de Administración de las Empresas  (INTERRELACION).
* La tecnoestructura aparece cuando propiedad ycontrol se separan. El Directivo ya no es el dueño, sino el profesional. Por un lado está el accionista (dueño) y por otro el directivo (que es contratado por el dueño para que dirija la empresa) Estas relaciones hacen que surja una ruptura con la tradición.
* Aparece una disociación entre:
PROPIEDAD
CONTROL
ACCIONISTA
DIRECTIVO
* En las grandes empresas que cotizan en Bolsa, el quetiene mayor número de acciones es el que manda (aunque tenga solo un 2% del total).

La administración de operaciones

Existe desde que la gente ha producido bienes y servicios.
División de trabajo
Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado una mayor productividad y eficiencia en contraposición al hecho de asignar muchas tareasa un solo trabajador. El primer economista que estudio la división del trabajo fue Adam Smith quien hizo notar que la especialización del trabajo incrementa la producción debido a tres factores:
1. El incremento en la destreza de los trabajadores.
2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo.
3. La adición de las herramientas y las máquinas.
La revolución industrial
Fueen esencia, la sustitución del poder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran ímpetu cuando en 1764 James Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las máquinas en movimiento. La revolución industrial se aceleró aún más a fines del siglo XVII con el desarrollo del motor de gasolina y de la electricidad. A principios de este siglo se desarrollaron los conceptos de...